2003年6月，出演KBS《媽媽向前沖》。此為李尚禹首次在電視劇中現(xiàn)身。

2004年11月，出演MBC《男生女生向前走》第五部第39集。

2005年1月，出演KBS《老處女日記》其中三集。

2005年2月，主演KBS單元?jiǎng)　墩l都不愛我》。飾演男主角"趙承柱"。

2005年3月，出演KBS《18歲，29歲》。飾演單純善良但有聽覺障礙的"江峰奎"，為此李尚禹還特地學(xué)習(xí)了手語。

2005年11月，出演KBS《愛情能再觸電嗎》 。飾演在國外邂逅女主角而回國接管西餐廳的社長"李尚禹"。

2006年3月，出演愛情喜劇片《青春漫畫》。飾演女主角的男朋友"文英勛"，最後為愛選擇放棄。該片為李尚禹首部電影，與權(quán)相佑合作，兩人在片中展現(xiàn)了結(jié)實(shí)健壯的體格 。

2006年7月，出演曾在「洛迦諾國際電影節(jié)」獲獎(jiǎng)的愛情勵(lì)志片《對(duì)我青春的呼喊》。飾演面對(duì)青春煩惱與苦悶的電話修理工人"瑾佑"。李尚禹經(jīng)由此兩部電影而在日本打開知名度，近年更是多次在日本舉辦粉絲見面會(huì)。

2007年7月，出演MBC《9局下2出局》。與秀愛合作，飾演其同學(xué)且為初戀"李俊慕"。

2008年1月，出演SBS《糟糠之妻俱樂部》。飾演家世顯赫卻因母親自殺而在內(nèi)心埋著傷痛的本部長"具石俊"，帥氣有為但高傲冷漠，直到與吳賢慶所飾演的女主角相遇相戀[32]  。該劇在韓國曾創(chuàng)下42% 的高收視率[33]  ，李尚禹也因"具石俊"一角而走紅，其在劇中以「救世主」形象現(xiàn)身，深情無悔的演出廣受婦女觀眾的喜愛，因而有「大嬸殺手」的封號(hào)，并憑藉該角色榮獲SBS演技大賞新人賞。

2008年6月，主演電影《黑心母女》。飾演的"俊"是個(gè)彷如來自異次元世界、如同天使般的純真青年[36]  。李尚禹單純率真的性格加上自然清新的演技，令此角色的純與真更顯真情流露而令人動(dòng)容，而被韓國媒體形容為"可愛的出人意外"。

2009年1月，主演KBS《回家的路》。飾演對(duì)工作充滿熱情的紀(jì)錄片導(dǎo)演"劉賢秀"，多年後又與當(dāng)初無奈分手的初戀情人重逢，這次他只想守護(hù)在由張申英所飾演的女主角身邊勇敢去愛。

2009年10月，主演SBS《別再猶豫》。飾演企業(yè)接班人"韓泰宇"，是對(duì)自己的專業(yè)追求完美的西點(diǎn)界高手，與由李泰林所飾演的女主角因工作上的爭(zhēng)執(zhí)進(jìn)而相知相惜終至相愛，也因?yàn)樵摖縿?dòng)人心的角色而被觀眾稱為「韓劇界最深情的男人」。因《糟糠》而在臺(tái)灣大受歡迎的李尚禹，曾於2010年5月受邀訪臺(tái)宣傳《別》劇，期間更發(fā)揮愛心參與多項(xiàng)公益活動(dòng)。

2009年11月，主演電影《頂樓的大象》。飾演金融專家"鎮(zhèn)赫"，與已成人妻的初戀再次相遇後重燃愛火，因而陷入瘋狂危險(xiǎn)的婚外情中。該片展現(xiàn)男性想掙脫欲望的束縛卻又時(shí)刻被捆綁住的危險(xiǎn)及刺激[44]  ，李尚禹也擺脫以往可愛男生的形象，散發(fā)出男性的性感魅力。此外該片獨(dú)特的影像和感性的風(fēng)格曾得到世界各地電影節(jié)的認(rèn)可及參展邀請(qǐng)。

2010年3月，出演SBS《人生很美麗》。飾演礙於世俗常規(guī)而歷經(jīng)婚姻後，勇於拋卻社會(huì)既定規(guī)范，追求自己人生的攝影師"金景修"。李尚禹此次自我挑戰(zhàn)演出同志角色，將外在陽光開朗而內(nèi)心孤獨(dú)抑郁的人物性格刻劃得精湛入微，與宋昌義將同性之愛的痛苦無奈與彼此珍惜演繹得真摯感人。該劇對(duì)同志戀情的正面描寫，雖引起輿論爭(zhēng)議有所批判，但更深獲觀眾共鳴而得到熱烈回響。

2011年1月，出演KBS《相信愛情》。飾演美術(shù)館館長"韓勝宇"，是個(gè)故作瀟灑卻內(nèi)心充滿傷痛的財(cái)閥之子，在國外偶遇女主角深受其吸引，卻因她的已婚身份而讓自己陷入一場(chǎng)沒有結(jié)果的苦戀之中。

2011年10月，出演SBS《千日的約定》。再次與秀愛合作，飾演其表哥"張?jiān)诿?quot;，是男女主角間非常重要的橋梁和心靈支柱。李尚禹以纖細(xì)溫暖的演技展現(xiàn)出其可靠可信的暖男形象，因而得到「國民哥哥」的暱稱，并成為女性心目中描繪的理想伴侶人選。此外更在劇中展現(xiàn)流暢的英語能力而成為話題。

2012年2月，主演MBC《神的晚餐》。飾演為了要報(bào)復(fù)因疏失導(dǎo)致哥哥過世的母親而努力成為世界級(jí)名廚的"金道允"，孤傲、冷峻對(duì)周遭漠然，但與由成宥利所飾演的女主角相識(shí)後，轉(zhuǎn)變成只想默默在背後守護(hù)，依自己的方式幫助她、關(guān)愛她的真性情暖男 。李尚禹將劇中人物對(duì)母親又愛又恨的矛盾、對(duì)心中所愛深情無悔的執(zhí)著詮釋得細(xì)膩深刻，受到觀眾極大矚目。也憑藉"金道允"一角榮獲MBC演技大賞特別企劃部門男子優(yōu)秀演技賞，當(dāng)晚典禮收視率最高點(diǎn)為18.7%，即是公布李尚禹為得獎(jiǎng)人的瞬間。

2012年10月，出演MBC《馬醫(yī)》。飾演典醫(yī)監(jiān)的醫(yī)學(xué)習(xí)讀官"李圣夏"，以弱冠之齡高中狀元，知書達(dá)禮且容貌俊秀，對(duì)由李瑤媛所飾演的青梅竹馬有著深切的愛慕之情，明知會(huì)令自己受傷仍堅(jiān)守正義，最後孤身遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)。此為李尚禹首次挑戰(zhàn)古裝劇，其將自身理性、儒雅且性格溫和的個(gè)人特質(zhì)融入劇中人物，完美的將朝鮮貴族一角呈現(xiàn)在觀眾眼前。

2012年11月，客串出演編劇金秀賢於JTBC的作品《無子無憂》。飾演女主角前男友"何仁哲"，李尚禹在劇中哀戚自然的眼淚演技得到觀眾一致好評(píng) 。

2013年6月，主演SBS《結(jié)婚的女神》。飾演謙遜有為且擇善固執(zhí)的建筑設(shè)計(jì)師"金賢宇"，在工作上堅(jiān)守原則不逢迎媚世，在感情上注重女性的想法甚於外貌，是個(gè)希望擁有純粹愛情的男人。濟(jì)州島之旅在不知由南相美所飾演的女主角已有婚約的情況下，兩人意外卻命運(yùn)般的互生愛意，也開始了一場(chǎng)情愛糾葛。李尚禹以細(xì)膩的情感變化將對(duì)已然錯(cuò)過的愛情之悔恨和留戀、無奈與悲痛演繹得深切到位，演技牽動(dòng)人心令女性觀眾深深陷入其展現(xiàn)的溫柔魅力。

2013年12月，主演SBS《溫暖的一句話》。飾演年輕有為的銀行人事部科長"金成秀"，是一個(gè)外表時(shí)尚但氣質(zhì)略顯粗獷的男人，因一次失誤而導(dǎo)致家庭矛盾。此次出演也對(duì)李尚禹的演技賦予了挑戰(zhàn)性，其在劇中展現(xiàn)出比以往更外放但依然沉穩(wěn)的表演風(fēng)格，將迷途知返卻面臨由韓惠珍所飾演的妻子也發(fā)生外遇的心理轉(zhuǎn)折，展現(xiàn)在其成熟的演技中，劇中痛哭模樣也讓觀眾留下了深刻的印象。

2014年1月，因與好友沈亨澤的交情而特別友情客串tvN《一起吃飯吧》 。2月，客串出演SBS單元?jiǎng)　妒�月精彩的某一天》�?/p>

2014年4月，主演SBS《心情好的日子》[20]  。飾演四次元純情男"徐在宇"，彬彬有禮、耿直穩(wěn)重有責(zé)任感，對(duì)結(jié)婚對(duì)象的認(rèn)知首重心靈契合。該劇與樸世榮合作，曾獲MyDramaList網(wǎng)站選為年度最佳家庭劇集，李尚禹在劇中展現(xiàn)出不同於以往的演技，以輕松詼諧的表演方式成功塑造出與自身形象相似的四次元魅力男，更用甜蜜深情的眼神演技融化女性觀眾的心，而獲得「新一代浪漫眼神帝」的美稱。

2015年6月，客串出演SBS《上流社會(huì)》。緣於《溫暖》一劇出色的表現(xiàn)而應(yīng)編導(dǎo)之邀飾演正直富有理想的集團(tuán)副會(huì)長"張景俊"。

2015年8月，主演KBS《拜托了，媽媽》。飾演建筑設(shè)計(jì)師"姜?jiǎng)自?quot;，是集魄力、義氣、豪爽、從容、紳士、自信、正義感於一身的人物。該劇與柳真合作，曾創(chuàng)下AGB首爾39%[78]  以及TNMS全國39.1%的收視 。

2016年2月，主演MBC《家和萬事成》。與《神晚》制作團(tuán)隊(duì)再次合作。飾演天才外科醫(yī)生"徐智健"，是一位生活能力錯(cuò)漏百出但愛心氾濫有著反轉(zhuǎn)魅力的人物，愛上由金素妍所飾演的女主角，兩人相知相惜歷經(jīng)重重考驗(yàn)終成眷屬。并憑藉該角色榮獲MBC演技大賞連續(xù)劇部門男子最優(yōu)秀演技賞 。

2017年10月，出演MBC《20世紀(jì)少年少女》。飾演偶像組合成員出身但經(jīng)歷了許多艱難曲折的演員"安索尼"，對(duì)自己長久以來的粉絲，由韓藝瑟所飾演的同為偶像出身的演員產(chǎn)生微妙的好奇心。此為其婚后的首部作品。

2018年3月17日，參演的電視劇《要一起過嗎?》開播。

2004年：???/金建模《???/嘮叨》

2007年：Fly to the Sky《My angel》

2007年：Fly to the Sky《?????/今天也很漂亮》

2007年：???/吳賢蘭《????????/那一次為愛流淚》～上

2007年：???/吳賢蘭《????????/喜歡一個(gè)人》～下

2005年： 《青春禮贊》 WorkShop 公演

韓國可口可樂187168飲料

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2017年3月28日，韓國演員李尚禹、金素妍宣布將于6月結(jié)婚。

2017年6月9日，李尚禹與金素妍舉辦婚禮。