陳義倫，男，1966年5月生，1988年7月參加工作，博士、副教授、碩士生導(dǎo)師，現(xiàn)任食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)系主任、食品質(zhì)量與安全專業(yè)主任，兼任教育部食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)工作委員會成員，中國營養(yǎng)學(xué)會會員，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)理事，山東省標準化協(xié)會理事，山東微生物學(xué)會會員，泰安市營養(yǎng)學(xué)會副會長，泰安市科技特派員。

主講《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》、《現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)》、《食品資源與利用》等課程。

曾獲山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)質(zhì)量優(yōu)秀獎、獲山東農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)實習指導(dǎo)教師，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)管理先進個人等稱號。

科研方向：果蔬加工、發(fā)酵食品、功能食品與食品安全。

代表性科研和學(xué)術(shù)成果：主持完成國家“十五”、“十一五”國家重大科技支撐計劃“食品安全關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用的綜合示范”子課題研究，主持完成農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專項“梨果加工技術(shù)體系的研發(fā)與示范”研究，鑒定成果3項，獲山東省級科技進步三等獎1項，泰安市科技進步三等獎1項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文 25篇。副主編全國農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《食品衛(wèi)生學(xué)》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》，參編全國農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《食品營養(yǎng)學(xué)》。