基本情況
教學(xué)工作
主講課程：
《食品安全性評(píng)價(jià)》、《食品衛(wèi)生學(xué)》和《人體結(jié)構(gòu)與生理》
參講課程：
《人體生理學(xué)》、《營養(yǎng)學(xué)》、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》和《食品與健康》等
社會(huì)兼職
農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物食用安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）毒理過敏室主任
主要研究方向與項(xiàng)目
研究方向
轉(zhuǎn)基因食品的毒理與過敏性評(píng)價(jià)
營養(yǎng)與食品安全
科研項(xiàng)目
主持的科研項(xiàng)目：
轉(zhuǎn)基因?qū)ｍ?xiàng)“轉(zhuǎn)基因生物安全性評(píng)價(jià)共性技術(shù)”子課題“轉(zhuǎn)基因植物安全性評(píng)價(jià)新技術(shù)”
國家自然科學(xué)基金青年基因項(xiàng)目“營養(yǎng)補(bǔ)充劑氨基葡萄糖作用多樣性的信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制研究”
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)科研啟動(dòng)基金“軟骨營養(yǎng)素—氨基葡萄糖硫酸鹽吸收的第二途徑的研究”
參加的科研項(xiàng)目：
863重點(diǎn)計(jì)劃項(xiàng)目“食品高效分離制備技術(shù)與設(shè)備”
國家自然科學(xué)基金青年基因項(xiàng)目“棗果實(shí)誘導(dǎo)抗病性的產(chǎn)生機(jī)制及外源調(diào)控研究”
煙臺(tái)市科學(xué)技術(shù)發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目“動(dòng)物性食品中獸藥殘留單克隆抗體檢驗(yàn)方法研究”
主要學(xué)術(shù)論文與獲獎(jiǎng)
出版著作
《最佳食物搭配方案》、《家庭飲食健康方案》
主編教材
《食源性病原學(xué)》、《營養(yǎng)與健康》
代表論文
“同位素示蹤氨基葡萄糖硫酸鈉的制備及經(jīng)皮吸收作用的研究”《食品科學(xué)》
“孔雀石綠分子印跡聚合物微球的制備”《中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志》
“Effects of dietary nucleic acid on the level of serum uric acid in the SPF class gallus domesticated chicken”《Chinese Journal of Clinical Rehabilitation》 “Preparation of Malachite Green Molecularly Imprinted Polymer Microspheres by Emulsion Polymerization”《Reactive and Functional Polymers》
獎(jiǎng)勵(lì)及其它
2006年獲中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院優(yōu)秀共產(chǎn)黨員標(biāo)兵
2008年獲中國農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀教師
