1983年畢業(yè)于 安徽師范大學(xué)數(shù)學(xué)專業(yè)，獲理學(xué)學(xué)士學(xué)位；

1986年8月至1988年7月就讀于 中國紡織大學(xué)應(yīng)用數(shù)學(xué)專業(yè)，后獲理學(xué)碩士學(xué)位；

1988年8月至2000年12月起任職中國紡織大學(xué)（現(xiàn) 東華大學(xué)），曾先后擔(dān)任基礎(chǔ)部黨總支副書記、信息學(xué)院副院長、黨委組織部副部長等職務(wù)，并于2002年在東華大學(xué)控制理論與控制工程專業(yè)獲工學(xué)博士學(xué)位；

2000年12月至2007年11月曾先后擔(dān)任 上海市教育委員會(huì)高等教育處副處長、處長職務(wù)；

2007年11月起任 上海理工大學(xué)副校長、黨委常委；

2012年起任 上海工程技術(shù)大學(xué)校長；

2014年11月上海市教育委員會(huì)副主任。

2018年2月任上海理工大學(xué)校長。

曾兼任 上海市高等教育學(xué)會(huì)副秘書長；上海市產(chǎn)學(xué)教育學(xué)會(huì)常務(wù)副秘書長；上海市實(shí)驗(yàn)室管理研究會(huì)秘書長；“實(shí)驗(yàn)研究與探索”雜志編委會(huì)副主任；全國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽、電子電路設(shè)計(jì)競賽上海組委會(huì)副主任等職。

2018年1月，經(jīng)政協(xié)上海市第十二屆委員會(huì)第39、40次常委會(huì)議通過，丁曉東任中國人民政治協(xié)商會(huì)議上海市第十三屆委員會(huì)委員。

2018年2月上海市委組織部任命丁曉東為上海理工大學(xué)校長。

1998年獲 寶鋼教育基金優(yōu)秀教師獎(jiǎng)；

1999年被評(píng)為 上海市高校優(yōu)秀青年教師；

2006年被評(píng)為上海市科教黨委系統(tǒng)優(yōu)秀黨務(wù)工作者。