黃愷杰出身于藝術世家，從小便深受父母的熏陶，他對表演一直有著濃厚的興趣。黃愷杰自幼酷愛運動，他對游泳、足球、籃球、拳擊等項目都很精通。黃愷杰大學就讀于美國南加州大學，主修金融和企業(yè)策劃  。大學畢業(yè)后，黃愷杰帶著對電影、電視行業(yè)的熱愛，而考入北京電影學院表演系，師從王勁松，最終取得研究生學位。

2010年，黃愷杰參演電影《Straight》，飾演Giles正式出道。

2010年，在《北京電影學院第九屆國際學生影視作品展》中擔任開幕式和閉幕式中英語主持人。

2011年，黃愷杰進入北京電影學院攻讀研究生；同年，參演青春愛情電影《很想和你在一起》，飾演施徒捷；客串電影《郁 - Depressive》，飾演一位憂郁青年。在電影《愛上我女兒的男孩》中飾演無常；參演勵志電影《芭蕾夢》，飾演學生；由其主演的電影《神奇奶茶》上映；客串文藝電影《失眠夜》，在該片中飾演一位青年藝術家；同年，由其客串演出的電影《櫥窗》上映，其在該片中飾演一名青年。

2012年，黃愷杰參演都市愛情電影《理想男友塑成記》，飾演秦天；同年，由其主演的愛情悲劇電影《對不起，我愛你》上映并在該片中擔綱男二號飾演崔允。

2013年，黃愷杰與母親趙雅芝女士一起出席警匪片《毒戰(zhàn)》首映禮；同年，在電影《不朽的時光》中擔綱男一號；參演電影《北京之夏》，該片入圍由香港藝術發(fā)展局舉辦的鮮浪潮國際短片展。

2014年，黃愷杰參演中泰合作的驚悚懸疑電影《按摩師》以及青春愛情電影《珍珠島的天空》。

2014年6月，黃愷杰完成學業(yè)從北京回到香港，宣布正式進入演藝圈；8月，遠赴獅城拍攝新加坡導演梁智強的電影《新兵正傳3之蛙人》。

2015年，參加節(jié)目《壯志凌云》的拍攝。1月，與國奧影業(yè)簽約，成為旗下簽約藝人；同年，參加江蘇衛(wèi)視明星飛行類真人秀節(jié)目《壯志凌云》的錄制，最終憑借三個月綜合總成績87分而獲得總冠軍以及一架私人飛機的使用權(quán)。10月，憑借電影《新兵正傳III：蛙人傳》獲得“大本鐘獎暨全球十大杰出華人青年評選慈善公益頒獎典禮”金獨角獸獎之最受推崇新人獎、十大杰出華人青年獎的雙提名。

2016年3月26日，擔任了“第二屆景鴻杯英語演講賽”的特邀評委。8月，參加湖北衛(wèi)視體育競技類綜藝節(jié)目《陽光藝體能》的錄制；之后，出演斯蒂文·S·迪奈特執(zhí)導的科幻電影《環(huán)太平洋2》。

2017年，在電影《以愛為名》中飾演凌志南。

2018年，與邢昭林、菅紉姿、宣璐、徐文浩等合作出演由李小江執(zhí)導的古裝玄幻少年勵志養(yǎng)成劇《問天錄之少年鐘馗》 。3月23日，參演的電影《環(huán)太平洋：雷霆再起》上映。

2012年5月，黃愷杰出席慧妍雅集三十周年慶典慈善晚會；黃愷杰還親身參與了宣明會的“饑饉三十”大型人道救援行動，并通過這一活動募款幫助那些悲苦的孩子們。

黃愷杰的母親是著名女演員趙雅芝，父親是影視演員及電影制片人、香港和英國執(zhí)業(yè)大律師黃錦燊；他還有兩個同母異父的哥哥。黃愷杰從小已跟隨父母出入片場，從中受到熏陶，對于演藝方面甚感興趣。

2014年，黃愷杰與女友的親密照曾在網(wǎng)絡曝光。之后，黃愷杰坦言確有一名交往8年的圈外女友。

黃愷杰繼承了母親趙雅芝的美麗基因，他不僅有著濃眉大眼，而且還帥氣有型（《羊城晚報》評）。

黃愷杰有著青春帥氣的面孔和日臻成熟的演技，他雖然年紀輕，卻很能吃苦（騰訊評）。

黃愷杰不僅擁有一張陽光帥氣的面孔，他還兼?zhèn)錅匚臓栄诺呐枷駳赓|(zhì)，并成功繼承了父親黃錦燊與母親趙雅芝的表演天賦。黃愷杰不僅是一個充滿陽光活力的大男孩，還擁有著一副好體魄（網(wǎng)易、梁智強評） 。

黃愷杰身穿技師制服，讓人眼前一亮，也彰顯出其帥氣干練和大氣優(yōu)雅的一面。而一副黑色墨鏡更是增添了神秘氣息，也使其氣場變得霸氣十足、能量滿滿。黃愷杰將型男機長的魅力展現(xiàn)得淋漓盡致，而他熒幕內(nèi)外的言行舉止和對待作品的認真態(tài)度，都能夠看出他是一位不驕不躁、有著獨特魅力的懂禮貌男生。他謙遜有禮，回答問題條理清晰，他不僅有著扎實的功底，他還有著敬業(yè)的態(tài)度、出眾的外表[28]  。黃愷杰雖然有著時尚陽光的暖男氣質(zhì)，但也不失型男的穩(wěn)重和干練。而熱愛運動的他，則有著勻稱有利的好身材，這也為他的氣質(zhì)加分不少。黃愷杰時而擺出酷酷姿勢，眼神俊朗明媚，透出的是不驕不躁的個性魅力；時而顯露微笑，溫暖人心，讓人不得不愛（新華網(wǎng)評）   。

黃愷杰舉止談吐溫文爾雅，他身穿紅黑撞色條紋西裝顯得尤為亮眼，而他戴著一頂禮帽，則更顯紳士風度，也增添了些許時尚元素（新浪評）  。