他先后為�？�、本科、碩士、博士、中醫(yī)、西學(xué)中醫(yī)、成人教育、自學(xué)考試、中醫(yī)進(jìn)修班、留學(xué)生等不同專業(yè)、不同層次的學(xué)生講授中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)診斷學(xué)、中醫(yī)診斷學(xué)專論、中醫(yī)診斷學(xué)研究進(jìn)展等課程。先后培養(yǎng)碩士研究生11人，博士研究生8人。他還長期堅(jiān)持帶學(xué)生下基層開展社會(huì)實(shí)踐醫(yī)療服務(wù)活動(dòng)，曾先后5次評(píng)為四川省暑期社會(huì)實(shí)踐優(yōu)秀教師。

他積極從事科研工作，擔(dān)任了國家重點(diǎn)古籍整理項(xiàng)目《中華大典·醫(yī)學(xué)分典，診法總部》主編。擔(dān)任了國家自然科學(xué)基金“腎為先天之本遺傳行為的實(shí)驗(yàn)研究”、“腎為先天之本遺傳行為的基因表達(dá)研究”、“用基因芯片研究腎陽虛證的基因表達(dá)譜”、“虛寒證的基因組學(xué)研究及數(shù)學(xué)研究”、“腎陽虛證家族能量代謝信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路Ras/MAPK研究”等5個(gè)課題的主研。

在繁忙的教學(xué)科研工作的同時(shí)嚴(yán)教授長期堅(jiān)持臨床醫(yī)療工作，在吸取繼承前輩傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上勤于思考，不斷創(chuàng)新，具備了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)和高超的醫(yī)療技術(shù)，尤其在消化系統(tǒng)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病等多種疑難雜癥以及腫瘤早期和放化療后的治療方面有獨(dú)到的見解。

他出版了各種學(xué)術(shù)專著、教材和教學(xué)參考書。主編《中華大典·醫(yī)學(xué)分典·診法總部》《中醫(yī)五臟病機(jī)學(xué)—心病之病機(jī)》《中醫(yī)基礎(chǔ)理論考試參考書》《中醫(yī)基礎(chǔ)理論考試大綱》《中醫(yī)診斷學(xué)解題指導(dǎo)》。擔(dān)任了《中華自然養(yǎng)生保健》副主編，作為編委參與全國中醫(yī)藥高級(jí)叢書《中醫(yī)基礎(chǔ)理論》、全國中醫(yī)規(guī)劃教材《中醫(yī)診斷學(xué)》《中醫(yī)診斷學(xué)習(xí)題集》、全國中醫(yī)研究生教材《中醫(yī)診斷學(xué)》、全國中醫(yī)精編教材《中醫(yī)診斷學(xué)》等11部教材、教參的撰寫。發(fā)表論文80余篇。獲教育部自然科學(xué)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，四川省科技進(jìn)步而二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

在學(xué)術(shù)上，他提出“寒火”的理論，認(rèn)為寒證熱證每一個(gè)辨證要素都具有表現(xiàn)本質(zhì)和假象的雙重意義，做出了“陰證似陽論寒火—熱象主寒證”、“陽證似陰論熱證—寒象主熱證”的重要論述。他深入、全面、系統(tǒng)地開展了中醫(yī)五臟病機(jī)的研究，已寫成專著，用中英文對(duì)照，在美國正式發(fā)行。在深入研究“異病同證”、“異病同治”的理論中，他提出了“同證異治”，從而提出“臟腑辨證細(xì)化分型”的辨證體系，認(rèn)為目前臟腑辨證的許多證型屬于基礎(chǔ)證候，受病的主要病機(jī)的影響，同一證候隨著主要病機(jī)發(fā)展趨勢和主癥表現(xiàn)的不同，必須深入進(jìn)行細(xì)分化型，使之成為定位定性更為精確，針對(duì)性更強(qiáng)的辨證類型。他還應(yīng)用分子流行病學(xué)的方法，對(duì)虛寒證候、七情證候、腎虛證候的辨證因子進(jìn)行量化評(píng)分，并從分子水平上進(jìn)行基因表達(dá)的探索，從宏觀和微觀的角度對(duì)證候的標(biāo)準(zhǔn)化、客觀化進(jìn)行深入研究。