他先后為�？�、本科、碩士、博士、中醫(yī)、西學中醫(yī)、成人教育、自學考試、中醫(yī)進修班、留學生等不同專業(yè)、不同層次的學生講授中醫(yī)基礎、中醫(yī)診斷學、中醫(yī)診斷學專論、中醫(yī)診斷學研究進展等課程。先后培養(yǎng)碩士研究生11人，博士研究生8人。他還長期堅持帶學生下基層開展社會實踐醫(yī)療服務活動，曾先后5次評為四川省暑期社會實踐優(yōu)秀教師。

他積極從事科研工作，擔任了國家重點古籍整理項目《中華大典·醫(yī)學分典，診法總部》主編。擔任了國家自然科學基金“腎為先天之本遺傳行為的實驗研究”、“腎為先天之本遺傳行為的基因表達研究”、“用基因芯片研究腎陽虛證的基因表達譜”、“虛寒證的基因組學研究及數(shù)學研究”、“腎陽虛證家族能量代謝信號轉(zhuǎn)導通路Ras/MAPK研究”等5個課題的主研。

在繁忙的教學科研工作的同時嚴教授長期堅持臨床醫(yī)療工作，在吸取繼承前輩傳統(tǒng)的基礎上勤于思考，不斷創(chuàng)新，具備了豐富的臨床經(jīng)驗和高超的醫(yī)療技術，尤其在消化系統(tǒng)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病等多種疑難雜癥以及腫瘤早期和放化療后的治療方面有獨到的見解。

他出版了各種學術專著、教材和教學參考書。主編《中華大典·醫(yī)學分典·診法總部》《中醫(yī)五臟病機學—心病之病機》《中醫(yī)基礎理論考試參考書》《中醫(yī)基礎理論考試大綱》《中醫(yī)診斷學解題指導》。擔任了《中華自然養(yǎng)生保健》副主編，作為編委參與全國中醫(yī)藥高級叢書《中醫(yī)基礎理論》、全國中醫(yī)規(guī)劃教材《中醫(yī)診斷學》《中醫(yī)診斷學習題集》、全國中醫(yī)研究生教材《中醫(yī)診斷學》、全國中醫(yī)精編教材《中醫(yī)診斷學》等11部教材、教參的撰寫。發(fā)表論文80余篇。獲教育部自然科學二等獎1項，四川省科技進步而二等獎1項，中華中醫(yī)藥學會科學技術三等獎1項。

在學術上，他提出“寒火”的理論，認為寒證熱證每一個辨證要素都具有表現(xiàn)本質(zhì)和假象的雙重意義，做出了“陰證似陽論寒火—熱象主寒證”、“陽證似陰論熱證—寒象主熱證”的重要論述。他深入、全面、系統(tǒng)地開展了中醫(yī)五臟病機的研究，已寫成專著，用中英文對照，在美國正式發(fā)行。在深入研究“異病同證”、“異病同治”的理論中，他提出了“同證異治”，從而提出“臟腑辨證細化分型”的辨證體系，認為目前臟腑辨證的許多證型屬于基礎證候，受病的主要病機的影響，同一證候隨著主要病機發(fā)展趨勢和主癥表現(xiàn)的不同，必須深入進行細分化型，使之成為定位定性更為精確，針對性更強的辨證類型。他還應用分子流行病學的方法，對虛寒證候、七情證候、腎虛證候的辨證因子進行量化評分，并從分子水平上進行基因表達的探索，從宏觀和微觀的角度對證候的標準化、客觀化進行深入研究。