洪江軍1995年開始創(chuàng)作瓷雕刻藝術(shù)，1998年創(chuàng)辦鈺臻閣，2001年開設(shè)將軍雕刻藝術(shù)館�，F(xiàn)追隨老師張北如先生(香港藝術(shù)大師)虔心學(xué)藝。畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院美術(shù)系藝術(shù)設(shè)計專業(yè)本科，江西省工藝美術(shù)家協(xié)會會員、中國國畫院江西分院常務(wù)理事、景德鎮(zhèn)陶瓷美術(shù)家協(xié)會會員，高級雕刻工藝美術(shù)師。

洪江軍自幼酷愛藝術(shù)，潛心鉆研雕刻技藝，對藝術(shù)執(zhí)著追求，雕刻功底深厚，作品創(chuàng)意優(yōu)新、風(fēng)格獨特。其擅長浮雎、堆雕、精雕、人物山水、花烏蟲魚。現(xiàn)為新平瓷業(yè)特聘高級工藝美術(shù)師，深受省級工藝美術(shù)大師邱含、陳敏等著名陶瓷藝術(shù)家的指點。是景德鎮(zhèn)陶瓷實力派青年藝術(shù)家，其以藝交友。

其創(chuàng)作的大型雕刻作品有((十大名樓》《四大名樓》《八十七神仙卷》《朝元仙杖》《三國演義》《大日如來說法圖》《二十二天宿》《桃源仙境》，其創(chuàng)作的陶藝作品捏雒《千年夢游奧運》榮獲2008年江西省“珠山官窯杯”第三屆師生大賽教師組金獎。其作品《大日如來說法圖》榮獲景德鎮(zhèn)陶瓷博覽會銅獎，并榮獲江西省紅博會銅獎。作品深受國內(nèi)外陶瓷愛好者及收藏者的青睞與收藏。