任職經(jīng)歷
1995年～2002年在杭州娃哈哈集團公司任科研中心主任，總經(jīng)理助理等職。2002年8月調(diào)入 浙江工業(yè)大學(xué)任教。2004年2月調(diào)入 浙江工商大學(xué)任食品科學(xué)與工程系主任。擔(dān)任中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事；浙江省食品學(xué)會常務(wù)理事； 中國畜產(chǎn)品加工研究會理事；美國食品科技學(xué)會（IFT）會員；《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志編委會委員； 中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會委員。曾多次去德國、澳大利亞、加拿大、法國、美國、新西蘭、丹麥、荷蘭、瑞士、日本等國家作訪問研究和參加國際學(xué)術(shù)會議。1989年5月～9月受農(nóng)業(yè)部委派赴聯(lián)邦德國肉類研究中心進修并完成一項合作研究。1999年接受澳大利亞乳品局獎學(xué)金赴 墨爾本大學(xué)進修乳品加工及質(zhì)量管理培訓(xùn)。
榮譽
先后榮獲1995～1996年度杭州市優(yōu)秀科技工作者稱號；1996年度杭州市上城區(qū)勞動模范稱號； 1999年度全國食品先進科技管理工作者稱號；1999年當(dāng)選浙江省151人才工程第一層次培養(yǎng)人員。主要研究方向為：乳肉制品加工，飲料加工。
主講《乳品工藝學(xué)》、《動物性食品工藝學(xué)》等本科生課程，主持博士、碩士研究生學(xué)術(shù)討論課(seminar)；在杭州娃哈哈集團工作期間，主持娃哈哈AD鈣奶、非�？蓸贰⒎浅幟�、VE鈣奶、鐵鋅鈣奶的研制和開發(fā)，并獲得多項省科委和市科委頒發(fā)的科技進步獎。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物和學(xué)術(shù)會議上發(fā)表學(xué)術(shù)論文50多篇，是《化工百科全書》、《中國農(nóng)業(yè)百科全書》撰稿人。
當(dāng)前研究
目前從事的主要研究課題有：還原奶生產(chǎn)工藝的最優(yōu)化研究，酸性含乳飲料蛋白質(zhì)穩(wěn)定性的研究，金華火腿深加工的研究，休閑牛肉干的研制，大米淀粉糊化與抗老化的研究。
