簡歷
雙親皆在小學擔任教職（2006年3月時，母親為一所小學的校長）。曾就讀愛知縣立瀬戸高等學校、名古屋學院大學外語部中文系畢業(yè)後，進入名古屋的藝人培訓學�！鸽娨曀嚾酥行摹梗ē匹欹鹰骏欹螗去互螗咯`，TTC）就讀。據(jù)說在那裡曾受到狂言師（日本的一種傳統(tǒng)表演藝術）和泉元彌的指導。在這之後，在名古屋岐阜縣以自由播報員的身分活動，並參加中京電視臺的「めざせ!!総?楽?天」節(jié)目演出。雖然此時的目標並不是成為搞笑藝人，但是在以前錄製的自我宣傳影片中，青木曾表示自己想成為搞笑藝人，這段影片經(jīng)過電視節(jié)目介紹之後，等於是打開了讓青木成為搞笑藝人的契機。在名古屋時，青木曾與松田大輔（日本搞笑藝人）等5人組成一個節(jié)目單元「溫泉こんにゃくアクロバットショウ」。退出單元後，有一段時間以自由藝人的身分進行活動，後來在「Watanabe Entertainment」的現(xiàn)場演出中受到社長渡邊美樹的賞識，以相當優(yōu)渥的條件簽下青木。此後，自2003年1月開始，隨著經(jīng)紀公司的轉(zhuǎn)移，青木的活動範圍也擴展至日本全國，到達現(xiàn)在的成績。據(jù)說她不喜歡女播報員，但她的親戚青木裕子現(xiàn)在是TBS電視臺的主播。
在青木還是新手藝人的時期，曾擔任過廣播節(jié)目的街頭外景主持人。之後也陸續(xù)參與許多廣播節(jié)目。接著青木的曝光率隨著全國性的活動開始而增加，從2003年秋天開始參加富士電視臺和朝日電視臺的節(jié)目演出，藉由經(jīng)紀公司強力推薦宣傳的節(jié)目也越來越多。在同一時期，參加了日本電視臺受到歡迎之綜藝節(jié)目「エンタの神様」的演出�，F(xiàn)在青木不只侷限於搞笑的演出，同時也是女演員和主持人，在節(jié)目中以其一人發(fā)揮出的獨特存在感。
2004年8月10日發(fā)售的《週刊POST》宣怖，將在8月20日和8月27日發(fā)售的兩期雜誌中刊登青木的比基尼泳裝寫真，引來兩極化的評價。
在2004年10月12日播出的「男女糾察隊」3小時特別節(jié)目中，青木公開了當時的男友「幸司」（コージ）。這一集創(chuàng)下了該節(jié)目史上最高的收視率（平均22.1%，瞬間最高30.4%）。
曾參加電視節(jié)目「音樂戰(zhàn)士」的特別企劃，以「龐克青木」（P’UNK青木）為名，參加了「P’UNK～EN～CIEL」樂團（模仿知名樂團「L’Arc～en～Ciel」的名字），並擔任鍵盤手與合聲。後來並在2005年1月13日於日本武道館舉行演唱會。此外，L’Arc～en～Ciel於同一天發(fā)售的的單曲《Killing Me》中還收錄了與青木合作的歌曲「Round and Round 2005 feat. P’UNK青木」。
2005年4月13日發(fā)行寫真集「Où Voyez-vous?」（法文，原意為「看什麼看？」，是青木在節(jié)目中的招牌口頭禪），初版的2萬本在兩、三天內(nèi)就迅速銷售一空。其拍攝製作經(jīng)過在4月12日的「男女糾察隊」特別節(jié)目中播出。之後又加印了7萬5千本。同經(jīng)紀公司的後輩安倍麻美認為「青木的寫真集賣得這麼好，還不都是因為男女糾察隊�！梗醽碛指目谡f「沒這回事啦！我是說要感謝男女糾察隊�！�，否認了之前的發(fā)言。
表演風格藝風
常裝扮成巴士導遊、保姆、電梯小姐等各種職業(yè)，並且以獨自親身上場的「連發(fā)」演出來表現(xiàn)黑色幽默。此外，擅長用鋼琴演奏出自己作的歌曲。在名古屋時期，擅長以直笛和中音（Alto）演唱作為相聲演出的材料。
在綜藝節(jié)目中，與負責和善表現(xiàn)的角色相對，會邊用眼睛上下打量對方邊罵人，還會趁機表演鬥雞眼，也會依照不同的狀況做出不同的回應。此外也常痛罵年輕的播報員搭檔，不過這個常被認為是電視臺播報員的挫折考驗，這方面也受到之前擔任自由播報員經(jīng)驗的影響。此外也以「滑舌」（舔嘴唇）作為表演賣點之一，據(jù)說這也是受到以前播報員經(jīng)驗的影響，「為了在節(jié)目中說話能夠流暢不打結，因此有時需要舔一下嘴唇」。最近轉(zhuǎn)換形象，不再像以前一樣常痛罵女播報員。
常用來搞笑的絕招有「你看什麼看啊!!!!」（「どこ見てんのよ!!!!」，遮住胸部和下半身，並且瞪著攝影機或男藝人大吼出這句話）、「開什麼玩笑啊!!!!」（「ふざけないでよ!!!!」，會邊作鬥雞眼邊大吼出這句話）、「ni a」（「にゃあ」）、「nyo ru n」（「にょろーん」，以上兩句都是用盡力氣突然發(fā)出的怪異叫聲）？
2004年末至2005年初時，經(jīng)常模仿漫畫《北斗神拳》、《金肉人》、《鐵拳對鋼拳》中的動作。
在「男女糾察隊」節(jié)目中，自稱擁有「搞笑招數(shù)180招」。後來在2006年4月18日播出的節(jié)目中，坦承其實只是吹噓的而已。
於2007年10月22日, 透過經(jīng)紀公司發(fā)表交往半年比她小三歲的舞者結婚。
演出作品
綜藝節(jié)目
固定班底（現(xiàn)在）
週六 「くるくるドカン～新しい波を探して～」 23:00-00:00（富士電視臺）
週二 「ロンドンハーツ」（男女糾察隊） 21:00-21:54（朝日電視臺）
本節(jié)目有在臺灣播出，時間為週一22:00-23:00、週日21:00-22:00於緯來日本臺播出。
週二 「戀愛部活」 23:25-23:55（日本電視臺）
週三 「愛のエプロン」（辣妹圍裙） 19:00-20:00（朝日電視臺）
本節(jié)目有在臺灣播出，時間為週一21:00-22:00於JET日本臺播出。
週四 「森田一義アワー笑っていいとも!」 12:00-13:00（富士電視臺）
週四 「天才!志村どうぶつ園」 19:00-19:58 （日本電視臺）
週四 「クイズプレゼンバラエティー Qさま!!」 （阿Q猜謎王）23:15-24:10（朝日電視臺）
本節(jié)目有在臺灣播出，時間為週一20:00-21:00於JET日本臺播出。
週四 「Goro’s Bar」 23:55-00:25（東京電視臺，由於現(xiàn)在和「阿Q猜謎王」（Qさま!!）的播出時間重疊，因此暫時停止演出）
週五 「音楽戦士 MUSIC FIGHTER」 24:50-00:45（日本電視臺）
固定班底（過去）
「爆笑オンエアバトル」（NHK）
「23 SATURDAY DREAM SHOW - ブログタイプ」（富士電視臺）
「ミンナのテレビ」（日本電視臺）
「青木さやか?美人の素」（東京電視臺）
「フューチャービーンズ～みらい豆」（東京電視臺）
「ブリンぶりん家」（東京電視臺）
「汐留スタイル!」（日本電視臺）
「ネプリーグ」（富士電視臺，深夜節(jié)目時代的「たけのこニョッキ」單元中擔任「天之聲」。）
單次登場
「ほんとにあった怖い話」（富士電視臺）
「史上最強のメガヒットカラオケBEST100 完璧に歌って1000萬円!!」（朝日電視臺，主持人）
「世界絶叫グランプリ」（富士電視臺，首次主持的黃金時段節(jié)目）
「有名人が通うマチャミ食堂」（日本電視臺）
電視連續(xù)劇
「奧さまは魔女」（2004年1月16日 - 3月26日，東京電視臺，為首次擔任女演員的作品）
此劇曾在臺灣以「仙女達令」為名稱播出。分別在2004年8月25日與2005年4月13日在JET日本臺播出
「曲がり角の彼女」（2005年4月19日 - 6月，富士電視臺）
此劇曾在臺灣以「熟女拉警報」為名稱在緯來日本臺播出。
「THE WAVE!」（2005年7月23日 - 24日，富士電視臺）
「小悪魔な女になる方法」（2005年9月27日，富士電視臺，首次演出的作品）
電視廣告
資生堂「化粧惑星」（2004年）
OYASU「おとなのラーメン」（模範生點心麵）（2005年）
三得利「DAKARA」飲料（2005年）
DARIA「縮毛矯正セット EX」（改善捲髮的產(chǎn)品）（2005年）
USEN「GyaO」（日本的網(wǎng)路電視服務）（2005年）
Yellow Hat（皇帽汽車百貨）（2005年）
西日本JR巴士（2004年。也參加了該公司企劃的巴士之旅）
單曲
ノコギリガール～ひとりでトイレにいけるもん～
テレビ朝日系列全國24局ネット「ロンドンハーツ3時間スペシャル」(11月3日)でオンエアされた、avexと「ロンドンハーツ」がコラボレーションした一大企畫の中から生まれた、奇跡の名曲がついにパッケージ化!! 番組內(nèi)でも話題騒然だった作家に"桜田神邪(狩野英孝)"を起用した、とってもハッピーなママソング。タレントとしても活躍する青木さやかが歌う、全てのママ、そして子供たちと歌って踴ってほしい1曲!! ミュージック?クリップとオフショットを収録したDVD付きの2枚組。
収録曲
1.ノコギリガール～ひとりでトイレにいけるもん～
（作詞＆作曲：桜田神邪(狩野英孝)/編曲：渡邊徹 ）
