孫德崖，定遠（今安徽省定遠縣）人，元朝末年農(nóng)民領(lǐng)袖，統(tǒng)轄淮北紅巾軍。

1352年（至正十二年），孫德崖與郭子興等四人在濠州起事反元，五人各稱元帥。

后據(jù)徐州反元的芝麻李李二被元右丞相脫脫領(lǐng)軍打敗，芝麻李部下彭大、趙均用率余部投奔濠州，彭、趙因兵多反而居于濠州五帥之上。后孫德崖親附趙均用，郭子興厚待彭大，濠州諸帥結(jié)成兩黨，彼此不和，最后趙均用捉住郭子興，將他幽禁在孫德崖家中。郭子興部下朱元璋和彭大沖到孫德崖家，救出郭子興。

元軍圍攻濠州，孫德崖與郭子興、彭大、趙均用共同守城五個多月。城圍解除后，1353年冬，彭大稱魯淮王，趙均用稱永義王，郭子興與孫德崖等仍是元帥。不久，彭大死后，其子彭早住雖統(tǒng)領(lǐng)彭大的部隊，但影響力不及父親，趙均用、孫德崖一黨漸得濠州軍政大權(quán)。朱元璋不愿涉及濠州內(nèi)斗，以回鄉(xiāng)招募新兵為名離開濠州，之后在滁州建立新?lián)�點，郭子興之后也被趙均用、孫德崖迫走，率部隊一萬多人往滁州依附朱元璋。朱元璋攻取和州，1355年三月，孫德崖部隊因遇饑荒，就食和州境內(nèi)，請求在城中駐軍，朱元璋接納。郭子興聞之大怒，連夜從滁州趕至和州，欲復仇。朱元璋怕義兵自相殘殺，力主和解。孫德崖得知郭子興到和州，企圖引兵離開。前營已發(fā)，孫德崖留在后軍察看，郭子興將孫德崖抓住，而朱元璋也被孫德崖軍所捉。郭子興派徐達去代替朱元璋，將孫德崖釋放。孫德崖的部下也釋放了朱元璋。郭子興不久就生病去世，孫德崖知道后，率兵來爭滁州，被吳禎、胡大海所殺。