主要著作或合作編著有：

《中國綠茶》、《鑒賞名優(yōu)茶》、《茶類知識百問》、《中國茶經(jīng)》、《陸羽茶經(jīng)解讀與點�！�、《茶化淺析》、《茶葉優(yōu)質(zhì)原理與技術(shù)》、《飲茶的科學(xué)》、《中國茶與健康》、《中國茶經(jīng)》、《中國茶樹栽培》、《西湖龍井茶》、《茶葉典故》、《中國茶文化》等近50部作品和學(xué)術(shù)論文100余篇。

不知道自己的理解正確與否，讀了些許程啟坤先生的作品，也看了不少的新聞報道。認(rèn)為程老先生是茶界老一輩人中最敢直言不諱發(fā)言的人，還是江西人那不怕得罪人的性格。

他可以直接說“開化龍頂”沒有文化附加值，也敢對公眾說出那嚇唬先人的天價普洱茶也就是10來元錢的產(chǎn)物，還敢說現(xiàn)在一些亂七八糟的茶藝組織都不知在做什么。

中央臺報道過一次茶水當(dāng)尿查出什么病這一大新聞，之后采訪的專家為茶作解釋的就是程啟坤先生。他的直腸子性格一下子就表現(xiàn)出來了：“茶葉是植物，根本不可能存在動物體內(nèi)才有的紅細胞、白細胞，或者是類似于紅細胞、白細胞的物質(zhì)�！本瓦@么簡單回答了，這幾家杭州的醫(yī)院也因此而將程老記了一過。專家就是不一樣，不會象那些無恥的醫(yī)院和那個該死的醫(yī)院，除了想整錢以外，別無他圖。結(jié)果是那些記者們分別找了六家6家化驗機構(gòu)，最終驗證程老的觀點，事實就是沒有。

非常非常信服程老的這一性格，也可以說我受他的影響很大，本來說真話就是對的，可好多人不敢說真話。明明是不真實的，卻因為面子而強逼著點頭，這都是些什么味道。

程啟坤先生一再強調(diào)茶要有文化魄力，才能賣起好價錢，才能體現(xiàn)出茶的價值來。但他又同時強調(diào)，文化魄力應(yīng)該是有真實性，有科學(xué)性。他支持炒作但反對將假的、杜撰的拿來炒作，對于有著真實史實的不但要炒，還要炒好，炒不好是自己的錯，炒好了沒消費群也是自己的錯。

對于那些偽茶人將一些毫無科學(xué)衛(wèi)生價值和歷史文明價值的茶，炒得滿城風(fēng)雨。程啟坤先生一定有自己的看法，所以他立即著手寫了一部《中國綠茶》來回應(yīng)。我要說的是，“他真牛！”

瞎炒的人好比歷史上的李自成、吳三桂、張獻忠、馬如龍、盧漢等人一樣，打起“絕對”和“正確”兩張牌，就以為天下是他們的了，結(jié)果是自己四處血腥屠殺他人之后，最后還是被別人給千刀萬剮了。

程啟坤先生還是老一輩茶人中第一位站出來說白茶就是自成一種的，雖然他沒直說現(xiàn)在茶葉六大類中的那種白茶屬分類不正確，但我們多少從他的一些文章里看出，他是認(rèn)同安吉的那種白茶才是真正意義上的白茶。

相信不會太遠，我們又會看到程老的新作和他直截了當(dāng)?shù)陌l(fā)言，看起來和聽起來都過癮。