當代中國最有影響力的小提琴演奏家，教育家之一。1960年1月1日出生于上海，早年受父親徐起鵬的啟蒙和指導，接受了嚴格的音樂教育和訓練。 后師從著名音樂教育家李牧真和林耀基教授。在北京中央音樂學院就讀期間，她受到當時來華訪問的音樂大師艾薩克·斯特恩、耶胡迪·梅紐因及小澤征爾等人的關注和高度贊賞，并且作為最有前途的中國青年演奏才俊之一出現(xiàn)在由斯特恩親自監(jiān)制的著名奧斯卡獲獎紀錄影片《從毛澤東到莫扎特》中。二十年后的1999年11月，斯特恩應邀參加第二屆北京國際音樂節(jié)演出，在閉幕式音樂會上，當年被大師們譽為“杰出多才的青年演奏家”的徐惟聆與大師同臺演出。這場具有歷史意義的紀念音樂會在音樂界引起轟動，成為紀錄影片《從毛澤東到莫扎特——二十年后的續(xù)集》的重要內容

在辭去擔任近十年的香港樂團首席及第一副團長后，于2000年應邀，回到母校中央音樂學院擔任小提琴教授。

1980年，徐惟聆赴美在著名的朱利亞和曼哈頓音樂學院深造，獲得音樂學士和碩士學位。她先后師從著名音樂教育家多蘿西·迪雷和拉菲爾·布朗斯坦（美國三大提琴名師之一『加拉米安，布朗斯坦，金戈兒』）。在榮獲曼納格小提琴比賽第一大獎后，徐惟聆又以其出色技巧陸續(xù)獲得其它多種獎項，包括瓦爾多·梅奧藝術天才獎和國際藝術家大獎等。

1984年徐惟聆在紐約卡內基音樂廳的演奏廳舉行成功首演，被《紐約時報》譽為“造詣不凡的音樂家”。徐惟聆是首位在卡內基音樂廳及林肯中心埃弗里·菲舍爾音樂廳舉辦音樂會的中國大陸音樂家。

除頻繁的個人獨奏音樂會之外，徐惟聆曾與許多世界著名交響樂團合作，包括紐約市交響樂團、紐約室內樂團、紐約曼哈頓室內樂團、查爾斯頓交響樂團、明尼蘇達狄盧斯交響樂團、倫敦室內樂團、法國康城交響樂團、匈牙利布達佩斯廣播交響樂團、斯洛伐克廣播交響樂團、瑞典諾克平國家廣播交響樂團、德國漢諾威交響樂團、原西德國家廣播交響樂團和柏林廣播交響樂團，此外還有原中央樂團、香港管弦樂團及新加坡交響樂團等。

1993年Vera Tsu在巴黎香榭麗舍劇院為聲名顯赫的“勛級會”大匯演舉行獨奏音樂會。徐惟聆在1997－1998音樂季與香港管弦樂團合作演出科恩戈爾德小提琴協(xié)奏曲，被香港媒體譽為“世界級的演出”。1998年10月徐惟聆應邀與柏林廣播交響樂團合作在德國和中國舉行巡演，贏得廣泛贊譽。在1999年第二屆北京國際音樂節(jié)開幕式和翌日的音樂會上，徐惟聆與香港管弦樂團和指揮家艾德敦合作，演奏了格拉祖諾夫的小提琴協(xié)奏曲。2003年12月11日，徐惟聆在香港大會堂音樂廳舉辦個人獨奏音樂會，得到各屆高度評價。在2005年第八屆北京國際音樂節(jié)上，徐惟聆與鋼琴家陳薩一起舉行了“徐惟聆與陳薩獨奏音樂會”。2005年1月27日，徐惟聆與世界著名作曲家和指揮家克里斯托夫·潘德列茨基合作在上海東方藝術中心演奏了貝多芬小提琴協(xié)奏曲，獲得極大成功。2007年10月，在法國諾曼底杜韋爾市舉行的由各國政要參加的世界婦女經(jīng)濟論壇上，徐惟聆作為特邀嘉賓以其演奏為論壇拉開序幕，她是該年度論壇獲此殊榮的惟一音樂家。2008年10月11日，徐惟聆在第十一屆北京國際音樂節(jié)的“紀念伯恩斯坦音樂會”上擔任獨奏，她對伯恩斯坦《小夜曲》的出色闡釋贏得包括杰米·伯恩斯坦在內的聽眾及評論界的高度評價。

1993年至2000年，徐惟聆應邀擔任香港管弦樂團首席副團長，樂團第一首席。2000年11月應邀回國，受聘為中央音樂學院小提琴教授。同時，其作為評委頻繁的出現(xiàn)在重大國際比賽上。

2005年8月，徐惟聆應邀擔任瑞士西昂國際小提琴比賽評委。2007年6月，她應邀擔任在摩納哥蒙特卡洛舉行的國際小提琴比賽評委。

2009年5月在比利時布魯塞爾舉行的四年一度的國際音樂頂級賽事之一伊麗莎白女王小提琴大獎賽（前伊薩伊國際小提琴比賽）中，應邀出任評委。

徐惟聆教授受邀出任評委的國際小提琴比賽還有2010年阿根廷國際小提琴比賽，2011年薩拉薩蒂國際小提琴比賽，新西蘭Michael.Hill國際小提琴比賽，2011年日本名古屋國際小提琴比賽，2011年維尼亞夫斯基國際小提琴比賽，和2012年梅紐因國際小提琴比賽和伊麗莎白女皇小提琴比賽等等。

徐惟聆在繁忙豐富的演出活動之外還錄有多張唱片，其中拿索斯唱片公司錄制發(fā)行的由她擔任獨奏的科恩戈爾德和戈德馬克的小提琴協(xié)奏曲深得國際音樂評論界和唱片界人士的稱贊，是拿索斯唱片公司自成立以來發(fā)行的反響最為熱烈、獲得評價得高的唱片之一。美國《音樂愛好者》雜志刊載N專文評論，稱徐惟聆“出色的演奏可稱之為聲譽鼎盛，是非常值得推薦的一張優(yōu)秀錄音作品”。英國《BBC音樂雜志》稱贊徐惟聆的演奏“充滿力度，富有個性、活力和情感”。澳洲著名的《音響》雜志稱贊她“無論從演奏技術還是音樂表達上，徐惟聆都表現(xiàn)出是一位出色的小提琴演奏家”。世界權威弦樂藝術雜志《斯特拉德》（Strad）評價徐惟聆的演奏音色“溫暖而從容”。