梅百器是意大利音樂家，生于佛羅倫薩，7歲開始在拿不勒斯音樂學(xué)校學(xué)習(xí)鋼琴，11歲即登臺(tái)演出。

14歲時(shí)，梅百器去羅馬隨鋼琴家李斯特的關(guān)門弟子斯加姆巴蒂習(xí)鋼琴。

1896年，在音樂大師普契尼的推薦下，考入米蘭音樂學(xué)院學(xué)習(xí)作曲及音樂理論。學(xué)成后被米蘭著名的三大歌劇院聘為副指揮，使其有機(jī)會(huì)向托斯卡尼等音樂大師學(xué)習(xí)技藝。

1902年，梅百器開始在世界各地巡回演出。

1919年9月1日，梅百器正式上任，成為上海公共樂隊(duì)的指揮，他將開創(chuàng)樂團(tuán)歷史上長達(dá)23年的“百器時(shí)代”，并最終把樂隊(duì)提高到“遠(yuǎn)東第一”的位置。

1919年9月，梅百器被工部局聘為樂隊(duì)指揮直至1942年樂隊(duì)解散。在他的帶領(lǐng)下，工部局樂隊(duì)吸收了西方一批優(yōu)秀人才，在上海首演了許多西方著名曲目，成為當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)東第一流的管弦樂隊(duì)。

1919年，曾在李斯特國際鋼琴比賽上獲獎(jiǎng)的意籍鋼琴家梅百器，在上海舉辦了兩場鋼琴獨(dú)奏音樂會(huì)，正好當(dāng)時(shí)第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束，上海公共樂隊(duì)力圖整頓，音樂會(huì)的巨大成功在上海各界掀起了要求重組上海工部局樂隊(duì)的熱潮。當(dāng)上海工部局董事會(huì)選舉梅百器做為工部局樂隊(duì)新任指揮的時(shí)候，梅百器正在黃埔江灣從一條小舢板劃到一艘大氣輪準(zhǔn)備回爪哇島的路上。在寫給妻子的信中，梅百器稱：“吉普賽式的生活已經(jīng)夠了，我們要搬到上海了！”

1938年，樂隊(duì)樂師的學(xué)生譚抒真、黃貽鈞、陳又新、徐威麟四位中國年輕人正式加入樂團(tuán)，成為了上海交響樂團(tuán)歷史上首批中國演奏員。

1941年，太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)，日軍進(jìn)駐租界，接管樂隊(duì)，改名為上海音樂協(xié)會(huì)交響樂隊(duì)。

1942年5月31日晚，工部局管弦樂隊(duì)在蘭心大戲院舉辦了末場告別音樂會(huì)。會(huì)上，梅百器除照常指揮外，并以一個(gè)優(yōu)秀鋼琴家的身份，演奏了自己拿手的琴曲：貝多芬的《熱情奏鳴曲》，之后憤然辭職，回家教學(xué)。

1946年，梅百器病逝于上海家中。他的學(xué)生富華接下指揮棒，繼續(xù)樂團(tuán)的百年風(fēng)雨路。

1895年，獲得“李斯特鋼琴比賽”大獎(jiǎng)。

梅百器吸納了大量優(yōu)秀的樂師加入工部局樂隊(duì)，他們大多出身俄國皇家音樂學(xué)院，意大利國立音樂院，德國皇家音樂院等，當(dāng)時(shí)樂隊(duì)的素質(zhì)不僅東方少有，即使跟歐美的大樂隊(duì)相比也不相上下。上海良好的音樂氛圍和高水平樂隊(duì)的存在，也吸引外國大量優(yōu)秀音樂家把全球巡演的第一站定在上海。上海率全國之首，掀起中國歷史上首輪交響樂大潮。大量音樂大師的聚集為中國年輕的音樂家提供了親身從教的機(jī)會(huì)，優(yōu)秀音樂家的來滬演出也為他們提供了觀摩的可能，這無疑成為中國音樂家迅速成長和提高技藝的良機(jī)。