2015年8月7日，2015年中國乒乓球公開賽，韓國選手張禹珍和日本選手佐藤瞳分別在男、女子21歲以下決賽中折桂。

2016年5月29日，國際乒聯(lián)巡回賽克羅地亞公開賽在薩格勒布落下帷幕，日本新星佐藤瞳獲女子單打冠軍。二號種子福原愛在四分之一決賽中，3-4不敵佐藤瞳，隨后佐藤瞳又以4-3擊敗同胞超新星伊藤美誠，和平野美宇會師決賽。決賽中，佐藤再接再厲，4-1完勝平野美宇，奪得本站比賽的女單冠軍。

2016年6月12日，2016年國際乒聯(lián)澳大利亞乒乓球賽周日落幕，在女雙決賽中，頭號種子、日本削球組合橋本帆乃香/佐藤瞳3-1(11-4, 11-9, 9-11, 11-7)力克東道主華裔組合洪劍芳/苗苗，首次問鼎巡回賽冠軍。

2016年11月13日，國際乒聯(lián)世界巡回賽奧地利公開賽結(jié)束，女單和女雙決賽成為日本選手之間的“內(nèi)戰(zhàn)”，橋本帆乃香/佐藤瞳以3：2險勝早田希娜/加藤美優(yōu)，在女雙項目中折桂。

2017年3月19日，2017國際乒聯(lián)世界巡回賽挑戰(zhàn)系列賽—白俄羅斯公開賽在明斯克落下帷幕。女單決賽在兩位日本削球手之間展開：由頭號種子佐藤瞳迎戰(zhàn)2號種子橋本帆乃香。最終，佐藤瞳大比分4比1擊敗隊員，奪得女單冠軍。

2017年5月6日，國際乒聯(lián)世界巡回挑戰(zhàn)賽克羅地亞公開賽在薩格勒布落幕。日本削球組合橋本帆乃香與佐藤瞳在女子雙打比賽中聯(lián)手奪冠，隨后，橋本帆乃香在女單決賽戰(zhàn)勝對手摘金，成就克羅地亞公開賽雙冠王。

2017年9月24日，2017年國際乒聯(lián)奧地利公開賽女雙決賽，橋本帆乃香/佐藤瞳2-3不敵中國組合陳幸同/孫穎莎獲得亞軍。

2018年4月2日，佐藤瞳/橋本帆乃香獲得2018年國際乒聯(lián)西班牙挑戰(zhàn)賽女雙決賽冠軍。

2018年7月29日，橋本帆乃香/佐藤瞳獲得2018年國際乒聯(lián)澳大利亞公開賽女雙亞軍。

2019年3月，入選日本隊2019年世乒賽完全名單。

2019年3月，橋本帆乃香/佐藤瞳獲國際乒聯(lián)阿曼挑戰(zhàn)賽女雙亞軍。

2019年4月，日本乒協(xié)公布2019年女子國家隊的人員名單，佐藤瞳入選。

2019年5月26日，獲國際乒聯(lián)挑戰(zhàn)賽--泰國公開賽女單冠軍。

2019年8月5日，入選日本乒協(xié)公布的2019年亞洲乒乓球錦標賽參賽名單。

2019年9月17日，跟隨日本隊獲2019年乒乓球亞錦賽女團第二。

2019年10月25日，入選日本隊團體世界杯參賽陣容。

2019年11月19日，入選國際乒聯(lián)公布的總決賽晉級名單。

2019年12月9日，獲乒乓球北美挑戰(zhàn)賽女雙冠軍。

2020年1月24日，入選日本乒乓球隊2020世界團體乒乓球錦標賽大名單。

2020年3月15日，獲國際乒聯(lián)阿曼挑戰(zhàn)賽女單冠軍。

2020年3月15日，獲2020國際乒聯(lián)阿曼挑戰(zhàn)賽女雙冠軍。