1917年9月－1921年7月江蘇省第三農(nóng)校讀書。1922年4月－1925年4月日本千葉高等園藝學(xué)校留學(xué)。1925年8月－1926年1月江蘇漣水第三農(nóng)校教員。1928年2月－1928年7月江蘇蘇州中學(xué)教員。1928年8月－1929年1月安徽省立第五職業(yè)學(xué)校教員。1929年2月－1933年7月浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院副教授兼任上海勞動大學(xué)園藝系教授。1933年9月－1937年10月江蘇南通學(xué)院農(nóng)科教授，科主任。1940年4月－1942年6月福建協(xié)和大學(xué)農(nóng)科教授，科主任。1942年7月－1943年3月福建永安園藝試驗場場長。1943年3月－1944年8月崇安茶葉研究所副所長。1944年8月－1946年7月福建省立農(nóng)學(xué)院教授，系主任。1946年8月－1952年8月浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授。1952年9月－1960年2月浙江農(nóng)學(xué)院教授，系主任。1960年2月－1971年9月浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長。1963年1月－1971年9月浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委委員。1971年12月7日病逝于杭州。
　　

　　蔣蕓生，字任農(nóng)，1901年11月3日生于江蘇省漣水縣。1921年畢業(yè)于江蘇省立第三農(nóng)業(yè)學(xué)校，1922年公派去日本千葉高等園藝學(xué)校留學(xué)。1925年畢業(yè)回國，任江蘇省立第三農(nóng)業(yè)學(xué)校教師。之后，相繼任浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院副教授，南通學(xué)院、福建協(xié)和大學(xué)農(nóng)科教授、科主任、福建永安園藝試驗場場長，崇安茶葉研究所副所長、代理所長、研究員，福建省立農(nóng)學(xué)院教授、園藝系主任，浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝系教授等職。1956年浙江農(nóng)學(xué)院由二年制的茶葉專修科改為四年制的本科——茶葉系，蔣蕓生任系主任。在茶葉系任職期間，又于1957年7月奉命籌建中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。1958年9月該所正式成立后，曾兼任該所所長、名譽所長。1960年浙江農(nóng)學(xué)院與浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所合并，組成浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)，被任命為副校長。1956年與1964年先后負責(zé)籌組浙江省茶葉學(xué)會和中國茶葉學(xué)會，并任兩個學(xué)會的第一任理事長。曾任中國園藝學(xué)會常務(wù)理事、浙江省政協(xié)委員等職。他畢生從事園藝和茶學(xué)兩類學(xué)科，建樹頗多，貢獻卓著。
　　

　　1蔣蕓生.血清的沉淀反應(yīng)與砧木親和力.協(xié)大農(nóng)報，19412蔣蕓生.花青素之研究.協(xié)大農(nóng)報，19413蔣蕓生.今后中國茶葉研究之方向.茶葉研究，財政部貿(mào)易委員會茶葉研究所編.1943，1（6）：161～1634蔣蕓生，呂增耕.日照時間長短與光度強弱對于茶樹生長及制茶品質(zhì)關(guān)系之研究.茶葉研究，財政部貿(mào)易委員會茶葉研究所編.1944，3（1～3）：58～695蔣蕓生，鄭廣華.植物生理學(xué).上海：新農(nóng)出版社，19496蔣蕓生.柑橘栽培法.上海：革新書店，19517蔣蕓生.花椰菜的種法.上海：革新書店，19518蔣蕓生.柑橘栽培學(xué)講義.浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院教務(wù)處，19509蔣蕓生，張家駒.茶樹栽培學(xué)講義.浙江農(nóng)學(xué)院教務(wù)處，195310蔣蕓生.檸檬、甜橙、橘子.北京：農(nóng)業(yè)出版社，195711蔣蕓生，尹兆培.華家池雜草植物學(xué)分類名錄.浙江農(nóng)學(xué)院學(xué)報，1956，1（2）：191～20012蔣蕓生.熏茶花卉栽培.北京：農(nóng)業(yè)出版社，1980
　　

　　1941年，正值抗日戰(zhàn)爭，海上交通受阻，茶葉外銷停滯。為了發(fā)展茶葉事業(yè)并為戰(zhàn)后茶業(yè)恢復(fù)和發(fā)展作準(zhǔn)備，吳覺農(nóng)邀請了大批茶葉科技人員，在浙江省衢縣萬川成立東南茶業(yè)改良總場籌備處。翌年，遷址福建省崇安縣（現(xiàn)武夷山市）武夷山麓的原示范茶廠，并更名為財政部貿(mào)易委員會茶葉研究所。吳覺農(nóng)為該所所長，于1943年春聘請蔣蕓生任副所長兼茶樹栽培研究組組長，研究員。武夷山方圓60千米，擁有36個山峰，山巖奇峰林立，峰峰產(chǎn)茶葉，巖巖有名茶，被譽為“茶樹品種的王國”，是茶業(yè)科學(xué)工作者用武的好地方。蔣蕓生在武夷山的數(shù)年間，帶領(lǐng)有關(guān)科技人員，走遍了那里的山山水水。通過悉心研究，確定了不少茶樹品種，特別是通過品種觀察、單株選擇，選定了不少“名樅”；用雜交方法，培育了不少新品種；用壓條法、扦插法等無性方法，繁殖許多優(yōu)良品種，還對茶樹遺傳因子及茶花雜交方法等作了大量工作。值得一提的是，20世紀(jì)40年代，蔣蕓生即已強調(diào)耐寒性強品種的培育。他指出：“耐寒性最強的品種，可為拓展新茶區(qū)作準(zhǔn)備，如西北陜、甘各地，因氣候較為寒冷，栽培較為困難；但為供應(yīng)西北及邊疆各地的需要，我人如能選定新品種后即可進行地方試驗，倘獲成功，則西北不但可以自產(chǎn)自制，且可運輸青、新諸省及周邊各國，成本便減低矣”。當(dāng)時雖未提出“南茶北移”這個名詞，實際上遠在半個多世紀(jì)以前，他已注意到“南茶北移”，在品種培育上著手準(zhǔn)備了。在茶樹栽培方面，對茶籽貯藏、茶籽播種時期、茶樹修剪定型、茶樹剪枝時期以及茶樹臺刈時期等均作了一系列試驗，取得了重大成果。他十分重視基礎(chǔ)理論的研究，指出：“今后茶葉研究之方面，應(yīng)根據(jù)科學(xué)原理作為研究的出發(fā)點，如栽培方面的細胞遺傳與生理的以及病理的研究；制造方面的物理性與化學(xué)變化對品質(zhì)影響的研究，應(yīng)加深注意”。并強調(diào)：“研究工作理論與實用應(yīng)該并重，尤其應(yīng)著重實用的方面。至理論為實用的根據(jù)，實用為理論的目的，亦不可偏廢。且研究的基礎(chǔ)在于理論，一切科學(xué)都是離不了它；離開理論便無新發(fā)現(xiàn)可言，茶葉研究亦應(yīng)如此。……凡是茶葉及有關(guān)茶葉科學(xué)上之新學(xué)說與新發(fā)展如細胞遺傳的新發(fā)現(xiàn)，人家如有所得，我人應(yīng)設(shè)法應(yīng)用到茶葉上面”。蔣蕓生的茶業(yè)研究精神，在經(jīng)歷了半個多世紀(jì)的今天，仍然有著重要意義。
　　

　　1952年，蔣蕓生奉命籌建浙江農(nóng)學(xué)院茶葉專修科。是年春，他著手茶葉專修科的總體計劃，包括制訂教學(xué)計劃、實驗室建設(shè)計劃、購置實驗儀器藥品計劃、首屆學(xué)生的招生計劃，并于1952年在校內(nèi)外聘請了專業(yè)教師。所有這些，全由蔣蕓生一人籌組，且是在擔(dān)任園藝系“柑橘栽培學(xué)”課程的講授，工作十分緊迫和繁忙之時進行的。他身患高血壓，但仍日以繼夜為茶葉專修科的開辦而努力，終于于當(dāng)年秋季如期招收首屆茶科學(xué)生。1952年秋，一名復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科畢業(yè)生分配來校，擔(dān)任助教兼秘書，協(xié)助蔣蕓生籌建茶科并處理日常工作。茶科開辦，得到了當(dāng)時任農(nóng)業(yè)部副部長兼中國茶葉總公司總經(jīng)理吳覺農(nóng)的大力支持。吳覺農(nóng)將日本引進的蒸青綠茶初制半機械化的整套機械和《茶葉全書》上下冊300套，無償贈送給茶葉專修科。荼葉專修科有不少工作，獲得了當(dāng)時浙江省茶葉公司主要負責(zé)人陳觀滄的協(xié)助。在吳覺農(nóng)贈送的制茶機具基礎(chǔ)上，1953年在華家池建成了制茶實驗室。1952～1953年，杭州市籌建西山公園（現(xiàn)花港觀魚公園）。在那片正待開發(fā)、范圍不小的低丘陵地帶，有分散、荒蕪而長勢良好的數(shù)千叢茶樹。蔣蕓生征得杭州市有關(guān)單位同意，將該處茶叢移栽華家池。由于華家池地下水位高，土壤pH不適宜茶樹生長，就從當(dāng)時的西山公園籌建地搬運黃土，改善茶園土壤。與此同時，蔣蕓生委派年輕教師，在一個月中，3次赴福建崇安茶場，商調(diào)“水仙”、“佛手（雪梨）”、“梅占”等品種茶樹。實驗茶園的建成，使得茶科籌建初具規(guī)模。蔣蕓生辦學(xué)十分注意理論聯(lián)系實際。1953年春夏之際，茶科首屆學(xué)生去富陽巖頂、紹興越南鄉(xiāng)等地進行教學(xué)生產(chǎn)實習(xí)，蔣蕓生親往指導(dǎo)。在紹興實習(xí)時，學(xué)生所炒珠茶，品質(zhì)有了提高，在茶葉收購站，售價超過當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)所制。是年秋，在一次全院系科負責(zé)人及秘書參加的匯報會上，院領(lǐng)導(dǎo)盛贊茶科辦得好。當(dāng)時茶科在浙江農(nóng)學(xué)院的系科中，是新辦的，是小弟弟。院領(lǐng)導(dǎo)說：“小弟弟趕上來了，大哥哥要向小弟弟學(xué)習(xí)”，還贊揚蔣蕓生“在學(xué)術(shù)上是位大學(xué)者，在處理事務(wù)上，有大將風(fēng)度”。1954年秋，茶科首屆學(xué)生畢業(yè)，其中一人留校任教；華中農(nóng)學(xué)院茶葉專修科也分配兩位畢業(yè)生來校任教。是年10月，華中農(nóng)學(xué)院茶葉專修科合并浙江農(nóng)學(xué)院，該校莊晚芳、劉祖生、葉鳴高三位教師奉調(diào)前來，至此，茶科已有專業(yè)教師3名，按當(dāng)時教學(xué)計劃，師資均已配齊，并有栽培、制茶、茶葉試驗等實習(xí)、實驗園地和專用設(shè)備，茶葉專修科一切籌建工作已告就緒。1956年秋，由二年制的茶葉專修科改為四年制本科，就是茶學(xué)系的前身——茶葉系，系主任為蔣蕓生。