一九七九年以來編著出版了《景德鎮(zhèn)古陶瓷紋樣》、《中國工藝美術(shù)叢書?景德鎮(zhèn)陶瓷》分冊、《中國陶瓷叢書?景德鎮(zhèn)民間青花瓷器》分冊，并獲景德鎮(zhèn)市論文一等獎。

一九八一年研究、復(fù)制元青花和明永樂、宣德青花瓷，并獲全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。發(fā)表了論文十多篇。

上世紀80年代初，曾在陶瓷館參加仿制的元代和明代永樂、宣德青花瓷，先后兩次獲得國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。

一九八三年由國家文物局聘為揚州文物干部培訓中心古陶瓷鑒定教師，多次前往講學。

一九八六年《青花虎紋盤》等三件青花瓷作品在中國美術(shù)館舉辦的“丙寅民藝虎展”中展出并選為收藏品。

一九八八年國家評聘為副研究員。 一九九三年任 “景德鎮(zhèn)佳洋陶瓷有限公司”董事長，并聘為研究員。

一九九六年以來仿古瓷及藝術(shù)作品多次赴香港、日本、英國、馬來西亞等國展示，并舉辦了“古陶瓷鑒定與鑒賞”講座，效果良好。

一九九八年六月，上海大學文物考古研究中心北京中國防衛(wèi)科技學院文物系聘為客座教授。

二00二年為中國硅酸鹽學會古陶瓷分會副會長。

二00三年創(chuàng)建景德鎮(zhèn)國際陶瓷文化交流中心，兼任會長，為古陶瓷鑒定研修班教師。

二00四年任景德鎮(zhèn)收藏協(xié)會會長。

二00七年為中國陶瓷收藏網(wǎng)專家顧問委員會副主任。

多件作品被中國歷史博物館、中國美術(shù)館、上海博物館收藏。

黃云鵬是一位享譽瓷都的陶瓷學者，他不僅是中國著名的古陶瓷研究專家，發(fā)表重要論文十余篇，而且是一位深悉陶瓷生產(chǎn)工藝的陶瓷藝術(shù)家。他現(xiàn)為中國陶瓷藝術(shù)大師、高級美術(shù)師、景德鎮(zhèn)市工商聯(lián)執(zhí)委等。他根據(jù)歷代古瓷生產(chǎn)“就地取材”的特點，花了許多時間對景德鎮(zhèn)的歷代古窯址、古原料礦井等進行細致的普查和原材料取樣分析等，掌握了歷代仿古瓷的泥、釉、料的配方，所以他復(fù)制的景德鎮(zhèn)歷代古瓷都能達到幾可亂真的水平。他創(chuàng)辦的景德鎮(zhèn)佳洋陶瓷有限公司，就是會同傳統(tǒng)制瓷的能工巧匠生產(chǎn)仿古瓷的作坊。他親手繪的古瓷復(fù)制品，形真意切、古韻橫生，專家與收藏家無不贊嘆。他在再現(xiàn)景德鎮(zhèn)歷代陶瓷藝術(shù)珍品、弘揚陶瓷文化、振興瓷都經(jīng)濟等方面起了先導(dǎo)作用。

由于有扎實的繪畫功底，深厚的藝術(shù)修養(yǎng)，不平常的氣魄與膽略，他筆下的梅、蘭、竹、菊、鱖魚、山水等無不以少勝多、以空代實、以形寫神、以物寄情，他用筆潑辣、豪放、自然、有力。他常說：“我繪瓷追求速度、力度、氣度，是畫修養(yǎng)，是自我情感的表露�！彼�放縱的寥寥數(shù)筆叫人感動，他是瓷都很有風范的藝術(shù)家。

黃云鵬從事陶瓷研究和創(chuàng)作近40年，其所創(chuàng)作的作品和研究成果深受海內(nèi)外歡迎和好評。黃云鵬創(chuàng)作的陶瓷作品較多的是青花釉黑紅，他善于發(fā)掘陶瓷材質(zhì)本身的美，結(jié)合不同器形隨形賦色，隨物賦彩，寓情達意，獨樹一幟。他仿制的宋影青刻花、元青花、明青花、五彩、三彩、刻花填綠彩、琺瑯彩、粉彩、低溫黃釉的仿古瓷被稱為“黃窯瓷”，名揚海內(nèi)外，成為當代的“官窯”。元青花《蕭何月下追韓信》紋梅瓶，是南京博物館收藏的國家一級藏品。由于對元青花的制作工藝，泥、釉、料的配方和紋樣筆意等有深的研究，他親自復(fù)制的這件珍品，造型豐滿而挺秀，釉色青透，青花料色揚青并有斑點，人物傳神，運筆生動，達到了“幾可亂真”的水平。

《國瓷2010》整瓶以通景畫法創(chuàng)作，畫面繁而不復(fù)，麗而不媚，用色均勻而飽滿，濃淡相宜，景物配置疏密得當，層次分明，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的婉約與中庸之美，氣質(zhì)宛如一位東方大家閨秀，典雅高貴，以一種風云不驚之美，向世界傳達著泱泱大國獨有的從容淡定。鴿羽細至絨毛，鴿鳴而見舌，耳中似聞其聲，五只白鴿目動而神飛，一對棲石，白羽方收，鴿爪用力抓石以穩(wěn)身，一對翔于枝頭，翅展如云，目至之處，似覓花間可止之地而棲。花朵清晰至肌里，玉蘭瓊枝曲幽，色潤如玉，牡丹國色天香，花朵筋脈清晰可數(shù)，仿佛能見其液脈的流動，其葉之綠深淺變化多達十幾色，葳蕤婷婷，雖靜而似動，若有輕風而微瀾，以至每一眼都變化萬千，香透寶瓶，置于案前，于案邊可賞園花之盛，可嚼自然之香，觀景以怡情，身心俱清曠。