清道光十二年至二十年(1832～1840年)間，他從事本草著述，編成《本經(jīng)疏證》(內(nèi)含《本經(jīng)疏證》12卷、《本經(jīng)續(xù)疏》6卷、《本經(jīng)序疏要》三書)。在此書中取《本經(jīng)》、《別錄》為經(jīng)，《傷寒論》、《金匱要略》、《千金方》為緯，交互參證，“疏其文而證其解”。書中采用箋疏之例，辨證之體，重在討論藥性及其在古方中的運(yùn)用。另著有《明典》54卷，《傷寒通解》4卷，《醫(yī)理摘抄》4卷，《醫(yī)經(jīng)書目》8卷等。

其所著《本經(jīng)疏證》與《本經(jīng)續(xù)疏》，運(yùn)用嫻熟的筆法，優(yōu)美的文句，將深?yuàn)W的中醫(yī)學(xué)理論闡述得十分透辟�，F(xiàn)其議論縱橫披閱，筆墨酣暢淋漓，讀之令人回味無(wú)窮．嘆為觀止。僅以鄒氏書中對(duì)菊花、羊肉、貝母的疏解，對(duì)嘔吐、煩躁的訓(xùn)詁和對(duì)頭面風(fēng)的描述等為例，說明他不僅對(duì)醫(yī)學(xué)經(jīng)典研究有得，“往往于古人見解外，別有會(huì)心”，而且其古文學(xué)功底亦甚深厚，文字形象生動(dòng)，具有相當(dāng)強(qiáng)的說服力和感染力，從而能“使藥品之美畢彰，而《本經(jīng)》之旨益著”。

其所撰《本經(jīng)疏證》，是對(duì)《神農(nóng)本草經(jīng)》藥物研究、剖析得最深刻、最透辟的專著。鄒氏論藥，始終緊緊抓住藥物所適應(yīng)的病機(jī)，且不離論方與論病，往往是融《內(nèi)經(jīng)》、《傷寒論》和《金匱要略》諸書之精義于一爐，因而在發(fā)掘藥物的精蘊(yùn)方面多有其獨(dú)到的見解。

今以其疏解白術(shù)為例以說明之。鄒氏論白術(shù)全文約3600余字，從九方面提出問題來(lái)進(jìn)行了全面而深入的分析。

1．白術(shù)總的功效是治脾氣之不運(yùn)而濕邪為患者。其治療痹證，于風(fēng)勝、濕勝者為最宜，寒勝者為差減，其相對(duì)應(yīng)的癥狀特征是“風(fēng)勝必?zé)�，濕勝必重”，并以《金匱》中的麻黃加術(shù)湯、防己黃芪湯等方劑為例證。

2．嘔吐之于術(shù)，渴是一關(guān)鍵。應(yīng)當(dāng)鑒別先嘔卻渴還是先渴卻嘔，者為病欲解，后者為水停心下�！坝眯g(shù)治渴，為嘔吐者言之耳�！钡�他緊接者又說明，“術(shù)究非治渴之物也”，如桂枝去桂加白術(shù)湯證中即特別說明是“不嘔不渴”，“其人大便硬，小便自利”。大便硬何以反而用白術(shù)？（按常理，白術(shù)多治下利）鄒氏認(rèn)為“乃脾家虛也”，“夫脾虛則濕勝而不運(yùn)。濕流于內(nèi)能使大便不實(shí)；濕流于表，能使大便不濡。脾健則能制水，水在內(nèi)，能使下輸膀胱而大便實(shí)；水在外，能使還入胃中而大便濡。此理中丸所以下多還用術(shù)，而桂枝附子湯以大便硬小便自利而將術(shù)易桂也。”

3．白術(shù)治眩，非治眩也，治痰與水耳。如苓桂術(shù)甘湯證、真武湯證、澤瀉湯證、五苓散證，等。

4．為何理中丸證中，臍上筑者，去術(shù)加桂？鄒氏認(rèn)為，奔豚，水氣也，雖然白術(shù)補(bǔ)土，土能防水，但只能防其下瀉，不能防其上涌。桂枝能降，能使在下之水氣化，而水自歸壑矣。

5．白術(shù)之止汗除熱，不同于桂枝湯之治中風(fēng)，能止汗除熱。白術(shù)所治，必兼體痛身重，多系風(fēng)濕相博之證，如防己黃芪湯證、甘草附子湯證。但如不惡寒反惡熱，汗出而渴，身病發(fā)熱，又為濕溫證，則白術(shù)應(yīng)當(dāng)忌用。

6．以白術(shù)所主治濕證、水證、飲證，說明濕、水、飲為一源三岐。故《本經(jīng)》、《別錄》言白術(shù)治“風(fēng)寒濕痹死肌痙疸止汗除熱”是治濕證；“逐皮間風(fēng)水結(jié)腫”是治水證；“消痰水，除心下結(jié)滿”是治飲證。仲景所創(chuàng)諸方，其實(shí)都是宗法《本經(jīng)》而來(lái)的，是他用藥之所本。

7．《傷寒論》治霍亂出兩方主治，即五苓散與理中丸，皆用白術(shù)，不論“熱多欲飲水”還是“寒多不用水”。但為什么在理中丸方加減法中，有去術(shù)，更用術(shù)，更加術(shù)，紛紛無(wú)定？鄒氏認(rèn)為，其關(guān)鍵在于白術(shù)能舉脾之陷，不能定胃之逆；白術(shù)能治脾胃虛，不能治脾胃實(shí)也�！凹韧虑依�，渴欲飲水，斯術(shù)為必需”。但這里需注意鑒別太陰吐利與少陰吐利的區(qū)別，后者有脈微、厥冷，二者最宜著眼，因此無(wú)用白術(shù)之理，而多用四逆湯類以除沉寒痼冷。

8．白術(shù)以除濕益氣為功，然則凡濕皆可用術(shù)乎？曰否。鄒氏認(rèn)為，濕當(dāng)分寒熱。屬于寒者，是陽(yáng)郁陰中而不升，是氣之虛，即陽(yáng)虛。虛者補(bǔ)正以益氣，白術(shù)茯苓是也。屬于熱者，是陰困陽(yáng)中而不降，是氣之實(shí)，即陽(yáng)盛。實(shí)者除邪以益氣，連柏梔黃是也。

9．白術(shù)與黃芩何以為安胎圣藥？鄒氏認(rèn)為不能簡(jiǎn)單地解釋為白術(shù)健脾、黃芩泄熱而已，應(yīng)當(dāng)看到，婦女之病多半涉血，初孕之時(shí)，下焦血旺，致氣反上逆，是為惡阻。惡阻則中焦之氣不變赤而為水（《內(nèi)經(jīng)》所謂“中焦受氣取汁變化而赤是謂血”），是白術(shù)在所必需。以后至妊娠五六月時(shí)，多有子腫之證，也是由于有水阻于腰臍之間所致。故《別錄》載白術(shù)“利腰臍間血”，這是說得很精到的。故仲景對(duì)妊娠養(yǎng)胎還提出白術(shù)散和當(dāng)歸散二方，認(rèn)為可以常服，其中皆有白術(shù)。鄒氏說，“總之，血分之源不清，則血?dú)獠荒芎�，而附血之濕，血盛之火，皆為胎前所有之�；肌薄＿@一論述就遠(yuǎn)比教材上的解釋更深刻而全面。

鄒潤(rùn)安在《本經(jīng)疏證》中對(duì)每一味藥物的疏解（包括白術(shù)）幾乎都是一篇說理精細(xì)的論文，而且他“每緣論藥，竟自論方，并成論病”，從而“使藥品之美畢彰，而《本經(jīng)》之旨益著”。難怪清代醫(yī)家王孟英十分推崇他說：“鄒氏之書疏經(jīng)旨以證病機(jī)，俾古圣心源昭然若揭，不但有裨后學(xué)，足以壓倒前人。”