人物評價
戲行中人能夠把握黃金時期發(fā)光發(fā)亮，固然可喜，能夠善用積蓄未雨綢繆，為未來預(yù)鋪後路更為上算。年輕時代英俊瀟灑顛倒眾旦的粵劇文武生蘇少棠，早年移居美國西雅圖，經(jīng)營食肆逾廿載，業(yè)務(wù)已上了軌道，多少年來他仍與業(yè)內(nèi)保持聯(lián)系，古道熱腸，出錢出力支持粵劇發(fā)展，不遺馀力。
原名蘇錦棠的蘇少棠，出身於有產(chǎn)階級，父親在西關(guān)經(jīng)營餅店，一心想兒子繼承其產(chǎn)業(yè)，但蘇少棠自幼已醉心曲藝，經(jīng)常到戲班看戲，精誠所至，拜得陳錦棠為師，十馀歲時以學(xué)徒身份隨「一哥」（陳的別號）學(xué)藝。若說他真正獲授真?zhèn)鳎�是經(jīng)過三、四年後斟茶擔(dān)抬的活干方得扶搖。
蘇少棠憶述當(dāng)年學(xué)藝歷程，晨早上山望日出練關(guān)目，以茅槍頂?shù)ぬ镥懶袣猓靼椎接^眾要求伶人的唱功做手不比裝扮行頭低，要闖出名堂，就不可忽視其一。
說到行頭，「棠哥」可算是當(dāng)年數(shù)一數(shù)二最肯落本裝身的紅伶，連任劍輝對他的戲服也加以贊賞，常問：「系邊處嘅手工？」對袍甲頭冠的訂造，他確有設(shè)計心思。
「棠哥」尊師重道，說到師徒情在乎關(guān)懷與尊重，他對亡師陳錦棠的教誨永記心田，他最欣賞師傅戲?qū)殹督痃S黃天霸》，每演此劇他全力以赴，更為此而苦練身手。在夥拍「仙鳳鳴」期間，他與任、白、波前輩是亦師亦友，合作愉快�！柑母纭乖谛袃�(nèi)人緣甚佳，少惹是非，就是俊貌招得眾多鶯燕來纏，易沾緋聞，他也輕笑帶過省得解釋，免愈描愈黑。
年前師母「一嫂」在港病重，「棠哥」再忙也抽空返港探望，噓寒問暖竭盡弟子本職，直至師母臨終，他協(xié)力辦理身後事責(zé)不容辭。蘇少棠與龍貫天結(jié)為師徒，在新一輩伶人當(dāng)中，「棠哥」認同「阿旭」（龍的本名）的努力好學(xué)值得扶持，對他唱做及儀容加以提點，樂於提攜後輩。
「棠哥」認為要事業(yè)成功必要用心鉆研，戲行如是，飲食業(yè)也如是。他作為食店老板，即使不必親身下廚監(jiān)工，但要知髓識食，看準(zhǔn)飲食潮流，外國唐餐館競爭激烈，他的錦棠海鮮酒家站得穩(wěn)腳，口碑不俗絕不簡單。中國人重視湯水與口感，在選質(zhì)用料烹調(diào)廚藝最為講究，店內(nèi)的老火湯、風(fēng)沙雞與帶子時蔬等均是熱門推介。
偶爾仍有團體斟他復(fù)出，「棠哥」坦言也技癢想一展身手，但只考慮義演籌款或者特定題目的表演，對粵劇藝術(shù)他仍未忘情，天涯彼鄰身在海外仍關(guān)心粵劇發(fā)展，竭盡心意
作為演員拍攝過的電影
大家姐 (1964) .... 李天松
吸血神鞭 (1963) .... 許世雄-黑蝙蝠
萬劍之王 (1963) .... 許世雄
苦海親情 (1963) .... 白家雄
猿女復(fù)仇記 (1963) .... 方少剛
乞兒小皇帝 (1962) .... 孟飛龍
八大女俠鬧江湖 (1962) .... 司馬文勇
八大女俠鬧江湖-下集 (1962) .... 司馬文勇
真假小俠紅蝴蝶 (1962) .... 黃振強
關(guān)東大俠 (1962)
關(guān)東第一劍 黑虎崖殲仇記 (1962) .... 安震南
隱形女俠 (1962)
女駙馬金殿鳴冤 (1962) .... 許韋昌
龍虎風(fēng)云萬里紅 (1962)
扭計新娘 (1962) .... 朱顯祖
大明群英會 (1962) .... 常遇春
雙劍神鞭俠 (1962)
小福星 (1962) .... 振聲
富貴榮華第一家 (1962)
小俠紅蝴蝶-大結(jié)局 (1961) .... 黃振強
活骷髏浴血五仙觀 (1961) .... 柯天龍
小紅娘 (1961) .... 林偉材
富貴花開鳳凰臺 (1961) .... 杜文棣
丹鳳屠龍劍 (1961)
天山龍鳳劍-上集 (1961) .... 岳劍秋
母愛 (1961)
飛天小俠 (1961) .... 鄧志文
蘆花河會母 (1961) .... 薛應(yīng)龍
金大嫂 (1961)
星月爭輝 (1961)
衣帶奇寃 (1961) .... 文耀宗
魔犬追兇 (1961) .... 王慎之
古墓追魂劍 (1961) .... 劉虎臣
苗山白毛女 (1961)
寒江關(guān) (1961) .... 薛丁山
刁蠻女俠 (1961)
刁蠻女俠-下集 (1961)
威震江湖八卦刀 (1961) .... 劉虎臣
天山龍鳳劍-下集 (1961) .... 岳劍秋
亡命救孤兒 (1960) .... 駱祥
屠龍女三斗粉金剛 (1960)
第八才子花箋記 (1960) .... 姚生
龍鳳合歡花 (1960) .... 陳俊興
西施 (1960)
三尸四命五重冤 (1960) .... 云中雁
美人計 (1960) .... 趙云
花落江南廿四橋 (1960) .... 玉成
五毒白骨鞭 (1960) .... 柯天龍
兩代恩情 (1960) .... 石志剛
小俠紅蝴蝶-上集 (1960) .... 黃振強
怪俠赤屠龍 (1960)
天山雙狐斗屠龍 (1960)
天倫鏡 (1960)
春燈會 (1960) .... 李祖謀
苦命女雪夜尋夫 (1960) .... 周福生
紅梅白雪賀新春 (1960) .... 賀良
獅吼記 (1959) .... 宋帝
雙槍陸文龍 (1959) .... 岳云
白兔會 (1959) .... 李洪信
跨鳳乘龍 (1959) .... 公孫博明
可憐女 (1959) .... 林志芳
紅孩兒水晶宮救母 (1959) .... 唐僧
鐵扇公主神火破天門 (1959) .... 唐僧
鵬程萬里 (1959) .... 蔡武陵
九天玄女 (1959) .... 艾屏綱
七賢眷 (1958) .... 劉存義
戰(zhàn)地笳聲海棠紅 (1958) .... 蓋天鴻
水冰心三戲過其祖 (1958) .... 鐵中玉
一年一度燕歸來 (1958) .... 呂淮良
重見月團圓 (1958)
喜滿人間福滿堂 (1958) .... 趙達邦
洛陽橋畔姑嫂墳 (1958) .... 司徒劍霞
水滸傳-智取生辰綱 (1957) .... 活閻羅阮小七
紫釵記 (1957)
釵頭鳳 (1957) .... 狄英
傻大俠 (1956)
春燈羽扇 (1956)
亂世紅伶 (1956)
喬太守亂點鴛鴦譜 (1956) .... 孫玉郎
呆佬拜壽 (1956) .... 二婿
趙飛燕 (1956) .... 燕赤鳳
癲婆尋戇女 (1956) .... 李世良
孟麗君與風(fēng)流天子 (1955) .... 皇甫少華
黃飛鴻花地搶炮 (1955) .... 周玉麟
黃飛鴻威震四牌樓 (1955) .... 周玉麟
六月飛霜 (1955) .... 陳生
有事鐘無艷 (1955) .... 齊宣王
大鬧粉妝樓 (1955) .... 羅昆
任劍輝舞臺奮斗史 (1955) .... 高志雄
真假千金 (1955) .... 唐家寶
春花日日紅 (1955) .... 胡立德
檳城艷 (1954) .... 黃日富
鬼媒 (1954) .... 張甘生
大觀園 (1954) .... 賈璉
林黛玉魂歸離恨天 (1954) .... 賈璉
血滴子 (1949)
參與制作過的電影
小福星 (1962) .... 演唱
趙飛燕 (1956) .... 演唱
黃飛鴻花地搶炮 (1955) .... 演唱
萬劍之王 (1963) .... 監(jiān)制
大明群英會 (1962) .... 演唱
金大嫂 (1961) .... 制片人
