基本內(nèi)容
梁文韜 梁文韜，廣東中山出生，香港廚師、食家、電視節(jié)目主持人、元朗大榮華酒樓董事總經(jīng)理。
梁文韜身型巨大，有食神及韜哥的稱號(hào)。他19歲開始到灣仔榮華酒樓學(xué)廚，后在新界元朗大榮華酒樓擔(dān)任大廚，以傳統(tǒng)圍村菜聞名。近年開始在無線電視節(jié)目《日日有食神》擔(dān)任主持，曾到中國各地拍攝，他亦有演出一些電視廣告。
梁文韜家庭從事海鮮生意，他在家中排行最大，有5兄弟姊妹；現(xiàn)在育有兩名兒子。
在香港，說到食神“韜韜”，大概無人不知無人不曉，據(jù)說連小朋友見到他都會(huì)喜笑顏開去牽他的手。韜韜——梁文韜，是香港tvb迄今為止收視率最高的飲食節(jié)目《日日有食神》的主持人。清朝皇族后裔愛新覺羅u2022溥錚曾親筆題字——“食神”贈(zèng)他。他在大榮華酒樓推廣新界圍村菜，回歸自然、環(huán)保、健康的美食，被媒體贊為“韜韜食堂，美食天堂”；他熱愛美食，熱愛分享。他在電視中、書本上、旅游團(tuán)中、活動(dòng)中將自己所思所得美食經(jīng)驗(yàn)悉數(shù)分享；他始終懷著仁愛慈悲之心，將電視當(dāng)領(lǐng)隊(duì)寫書所賺所得大部分捐助學(xué)校，助學(xué)育人；朋友們都贊他：“有一張知撿拾吃的相公咀舌，有一副大慈大悲的菩薩心腸，有一套能烹善煮的易牙手段�！�
《日日有食神》在香港曾經(jīng)創(chuàng)下飲食節(jié)目30點(diǎn)的最高收視率，大家都愛看梁文韜先生在節(jié)目里滔滔不絕地給大家講美食。梁文韜先生說：“我的節(jié)目不單純是介紹什么好吃，而是解釋為什么這個(gè)東西好吃？好吃的定義是什么？什么原因令到它好吃？所以，收視率至今保持最高記錄�！币�?yàn)橛兄S富的美食知識(shí)作為強(qiáng)大的背景基礎(chǔ)，使得《日日有食神》不再是一檔普通的綜合性節(jié)目，而成為一個(gè)有教育性質(zhì)的節(jié)目，一家老少都?xì)g迎。
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美食著作 餐餐有食神
內(nèi)容簡介
《餐餐有食神》內(nèi)容簡介：飲食，是一個(gè)國家文化的重要部分，它反映了民族風(fēng)格、歷史、地理甚至科學(xué)（食物的烹調(diào)方法包含生物、化學(xué)及物理的道理）。每一個(gè)國家，每一個(gè)地域，甚至每一個(gè)省市都有自己飲食的特色。文化中人如學(xué)者、作家、藝術(shù)家通常都愛飲食。
編輯推薦
《餐餐有食神》：韜韜食經(jīng)叢書
媒體推薦
韜哥用的原料、配料都很平常，價(jià)錢也不貴，但經(jīng)過他的“超級(jí)增值”之后，平凡變成神奇，家常小菜變成宮廷珍品。韜哥不單在烹調(diào)方面把食物“增值”，還通過在符地尋找采購原料、配料時(shí)把它們“增值”。韜哥實(shí)足一位有 博雅廚藝的博雅廚師。
—— 陳坤耀 香港嶺南大學(xué)校長
要韜哥出任節(jié)目主持其實(shí)不易，他行事一向低調(diào)。幾番游說，最后定出我們節(jié)目與眾不同的主題方針：“穿州過省、即捕即食”，最終打動(dòng)了韜哥，制作成《日日有食神》。節(jié)目播出后果然大受歡迎．而韜哥更沖出了元朗，成為廣大電視觀眾心目中的“香港食神”！
——彭濟(jì)材 香港電視廣播有限公司聞娛專訊科經(jīng)理
