唐健垣曾分別獲得過(guò)國(guó)立臺(tái)灣師范大學(xué)文學(xué)士、香港中文大學(xué)語(yǔ)言學(xué)（甲骨文）碩士、美國(guó)康州威士連大學(xué)民族音樂(lè)學(xué)博士。唐健垣師承吳宗漢、王憶慈伉儷（梅庵派）及孫毓芹、吳景略等名家學(xué)琴，極具個(gè)人演奏風(fēng)格，要求雅、淡、含蓄、和、靜、完整。他曾經(jīng)于上世紀(jì)八十年代來(lái)內(nèi)地拜虞山吳派一代古琴宗師吳景略先生為師學(xué)習(xí)古琴，是虞山派的海外傳人。

唐健垣自六十年代已彈箏、唱粵曲及南音，七十年代得從“盛獻(xiàn)三盲德”之傳人杜煥瞽師兩人學(xué)彈箏自伴唱之術(shù)，傳地水南音“口唱、左手拍、右手彈箏”三合一之藝于一身。唐健垣用真指甲彈幼弦，每一音從容不迫，如珠之圓，如玉佩之鏗鏘，托腔絲絲入扣，使唱者之快慢高低、短腔長(zhǎng)序、正線乙反，可隨音變化，知音人許為“南音箏圣”。

他著有《琴府》等多部學(xué)術(shù)著作，國(guó)際著名的唱片公司EMI以及香港雨果公司都曾錄制過(guò)他的專輯。

除古琴外，唐健垣研究興趣尚包括民樂(lè)、戲曲、甲骨文、考古、紫砂壺、茶藝，堪稱“雜家”。近年自設(shè)唐氏琴曲藝苑，教授粵曲、南音、古琴。