著有《近代秀歌》等歌學著作，晚年校訂了《古今和歌集》、《源氏物語》，留有日記《明月記》。

藤原定家是《新古今和歌集》歌風形成的最主要的推動者之一，除奉后鳥羽上皇敕命編撰《新今和歌集》外，另奉后堀河天皇敕撰《新敕撰和歌集》，著作有《近代秀歌》、《每月抄》、《定家十體》、《定家物語》、《定家卿長歌短歌說》、《三代集之間事》等等，另編撰有著名的《小倉百人一首》，定家的歌風帶有強烈的唯美主義傾向，詩作“余情妖艷幽玄”，色彩浪漫夢幻，老年后也有一些“出世之情”的帶有所謂的禪機的詩作，但對比其盛年的詩作，藝術價值略遜一籌。