胡新中，1953年出生于湖北天門。1969年考入湖北省潛江荊州花鼓劇院，1974年以《平原作戰(zhàn)》在湖北省現(xiàn)代戲調(diào)演中一炮打響。1981年又以傳統(tǒng)戲《庵堂認(rèn)母》中的徐元宰參加湖北省專業(yè)劇團(tuán)戲曲中青年演員比賽，獲得主演二等獎。1984年他在《家庭公案》中飾王向長在湖北省戲劇調(diào)演中獲得演出一等獎。1987年在傳統(tǒng)戲《審妻》中飾吳誠道獲湖北省戲曲中青年演員比賽主演一等獎。1990年以《原野情仇》中的仇虎獲首屆荊州花鼓藝術(shù)節(jié)主演一等獎和湖北省首屆牡丹花戲劇獎。

2020年9月，參演的廉政戲劇《明心正道看鏡鑒》在湖北武漢首演。

胡新中為中國戲劇家協(xié)會理事，湖北省劇協(xié)副主席，湖北省花鼓戲協(xié)會會長，湖北省潛江荊州花鼓劇院院長。