潘金水（？－1935），福建省連江縣安凱鄉(xiāng)奇達村人。1933年參加革命斗爭，曾任奇達鄉(xiāng)工農(nóng)赤衛(wèi)隊隊員，安凱紅軍游擊隊分隊長，參加了連羅（連江、羅源）革命根據(jù)地的土地革命斗爭和蘇區(qū)的反“圍剿”游擊戰(zhàn)爭。1934年10月連羅紅軍主力編為閩東獨立師第三團，北上閩東蘇區(qū)中心地域參加反“圍剿”作戰(zhàn)后，調(diào)任新組建的連江紅軍獨立營班長，1935年在黃岐反“圍剿”作戰(zhàn)中犧牲。