胡惠德，廣東鶴山人。1888年生。香港名醫(yī)胡爾楷之子。少時(shí)畢業(yè)于拔萃男書院，后赴英國(guó)留學(xué)，先學(xué)法文、拉丁文，后進(jìn)倫敦大學(xué)專攻醫(yī)科。

1913年畢業(yè)，獲學(xué)士學(xué)位，任倫敦醫(yī)院眼科醫(yī)師，后又兼理外科、婦產(chǎn)科。又獲美國(guó)洛克菲勒獎(jiǎng)學(xué)金赴美留學(xué)，先后在紐約產(chǎn)科醫(yī)院、約翰哈堅(jiān)大學(xué)醫(yī)院及美奧醫(yī)院學(xué)習(xí)。歸國(guó)被聘為北平協(xié)和醫(yī)學(xué)院婦產(chǎn)科副教授，還被美國(guó)白宮聘為名譽(yù)醫(yī)官，國(guó)民政府外交、交通兩部醫(yī)事顧問。1923年代表黎元洪總統(tǒng)出席上海博醫(yī)會(huì)醫(yī)學(xué)大會(huì)致詞。后來(lái)香港開業(yè)，任香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院婦產(chǎn)科教授，1925年設(shè)醫(yī)務(wù)所于華人行，1934年又設(shè)惠德頤養(yǎng)院于巴丙頓道，親任醫(yī)務(wù)總監(jiān)。30年來(lái)，因研究醫(yī)學(xué)，四次遠(yuǎn)游歐美，精于銑錠治癌、外科及婦產(chǎn)科技術(shù)，是一位馳名中外的著名醫(yī)師。 他是英國(guó)皇家熱帶病學(xué)院會(huì)員，美奧外科醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)員，維也納美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)永遠(yuǎn)會(huì)員及中華醫(yī)學(xué)會(huì)永遠(yuǎn)會(huì)員。他還擔(dān)任香港中華醫(yī)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。中華醫(yī)學(xué)會(huì)香港分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、英國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)中華及香港分會(huì)理事、港大醫(yī)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、上海博醫(yī)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。對(duì)于社會(huì)公益慈善事業(yè)尤為熱忱，擔(dān)任中華麻瘋救濟(jì)會(huì)香港支會(huì)值理，倡設(shè)華人慈善會(huì)任執(zhí)委。1930年創(chuàng)辦新界贈(zèng)醫(yī)會(huì)，設(shè)立巡回贈(zèng)醫(yī)所10處，并任該會(huì)副主席，還參與籌辦澳門癌癥醫(yī)院。1938年上�？箲�(zhàn)，倡組滬戰(zhàn)救護(hù)團(tuán)，任主席，籌款4萬(wàn)余元。 所擔(dān)任的社會(huì)職務(wù)甚多，香港華人青年會(huì)、香港扶輪會(huì)等均有要職。1938年被委為太平紳士。1935年獲英皇喬治五世銀禧紀(jì)念勛章。1954年獲OBE勛銜。還被倫敦皇家外科醫(yī)學(xué)院、皇家內(nèi)科醫(yī)學(xué)院及國(guó)際外科醫(yī)學(xué)院授予院士。

有《食管膨脹6醫(yī)案》、《利華殿氏針及把針器》、《白帶300醫(yī)案》、《在中國(guó)發(fā)生之子宮外孕》、《伊弗般麻藥100醫(yī)案》、《戒煙血清治療1000醫(yī)案》等。