1945年參加了安次縣武工隊當(dāng)戰(zhàn)士，先后在安次縣回民小隊、冀中軍區(qū)十分區(qū)回民大隊、冀中軍區(qū)回民支隊當(dāng)戰(zhàn)士、警衛(wèi)員、炊事員。

解放初期馬景海跟隨首長馬玉槐到北京工作，曾在華文招待所任管理員。

1956年調(diào)到北京著名的清真菜館又一順飯莊分號工作，拜清真菜大師楊永和為師，至此學(xué)習(xí)清真菜肴的制作。

1984年1月由清真菜大師楊永和口述，馬景海整理出版了《北京清真菜譜》一書，此書匯集了清真菜肴385款，為推動清真菜發(fā)展作出了重要貢獻。

1987年榮獲北京市優(yōu)秀廚師榮譽稱號。

1988年在北京首屆京龍杯烹飪技術(shù)比賽中獲優(yōu)秀獎。

1990年任北京第十一屆亞運會清真餐廳廚師長，出色的完成了任務(wù)。

2002年被授予國寶級烹飪大師稱號。

2004年1月編撰出版《清真菜精粹》。

2012年3月被選入《國家名廚》。

從廚數(shù)十年，馬景海積累了豐富的經(jīng)驗，在繼承的基礎(chǔ)上，汲取各地方菜系的精華，面對清真原料局限性較大的現(xiàn)實情況，用于大膽創(chuàng)新，從原料的應(yīng)用、口味的調(diào)整、烹調(diào)技法上均有較大的突破。曾多次為黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人服務(wù)，均受到好評，其烹飪絕技更是受到文人墨客的贊譽，劉少栗、啟功、肖勞、白雪石等許多藝術(shù)名家都品嘗過他制作的佳肴，并為他題字作畫“調(diào)鼎卷技嫻”等，是對其烹飪技藝的最好評價。為繼承發(fā)揚清真菜，培養(yǎng)了大批烹飪技術(shù)人才，為中國食文化作出了巨大貢獻。