戈特哈德·格拉斯的童年充滿了坎坷，在他還很小的時候父親米勒·格拉斯就和母親埃里克分道揚鑣。格拉斯是和母親在一起渡過童年的，幸運的是，格拉斯的童年并不孤單，在其生活的農(nóng)場里有各種各樣的古董，包括很多老式的武器，就這樣，格拉斯對武器產(chǎn)生了濃厚的興趣。在格拉斯10歲那年，德國納粹黨奪取政權(quán)，格拉斯的父親米勒·格拉斯意識到德國已不再適合猶太人居住，于是在猶太復(fù)國思想的感召下，1933年獲得了國際聯(lián)盟的移民批準，來到了當時巴勒斯坦的港口城市海法附近的亞古爾農(nóng)場。同年，格拉斯所在的猶太人學(xué)校也被迫遷移到了英國的肯特，在英國生活了3年后，1936年格拉斯追隨父親也來到了亞古爾農(nóng)場，并有了一個新的名字烏齊爾·蓋爾，希伯來語的意思是“我的權(quán)利是主給的”。

年輕時的烏齊爾·蓋爾不但是個武器迷，也是一個強烈的民族主義者，在他剛剛畢業(yè)不久就參加了以色列人的地下組織“哈伽拿衛(wèi)軍”，成為“帕爾瑪”突擊隊中的一員，主要從事武器的維修工作。當時在英國托管下的猶太人受到很多限制，為了應(yīng)對阿拉伯人的襲擊，武器都要通過秘密方式獲得。當時以色列人的武器可謂是五花八門，包括英國的恩費爾德步槍、司登沖鋒槍，德國的MP40沖鋒槍等，還有一些是以色列人自己設(shè)計的稀奇古怪的武器。1943年，20歲的烏齊爾·蓋爾在運送幾支司登沖鋒槍到以色列地下兵工廠的途中被英國巡邏隊發(fā)現(xiàn)，并因此被判刑6年。對烏齊爾·蓋爾而言，這是其一生中最黑暗的記憶，監(jiān)獄里暴力橫行，沒有床、沒有馬桶，吃最差的飯菜，但是在監(jiān)獄里烏齊爾·蓋爾熟練掌握了很多機械加工技術(shù)，為后來烏齊沖鋒槍的設(shè)計打下了堅實的基礎(chǔ)。兩年半以后，由于表現(xiàn)好烏齊爾·蓋爾被提前釋放。

1956年烏齊爾·蓋爾與他第二任妻子阿胡娃·弗蘭克爾結(jié)婚，并于1961年生下了女兒他瑪。不幸的是，他瑪從小就患有嚴重的腦科疾病，需要特殊的護理。為了使女兒有更好的治療，1976年，烏齊爾·蓋爾從以色列國防軍退休后即與其夫人、女兒一起去了美國的費城。在那里，他成立了獨立的蓋爾技術(shù)咨詢公司，制造改進型烏齊沖鋒槍，通過這些收入來支付女兒高昂的醫(yī)療費用。不幸的是在1984年，烏齊爾·蓋爾的女兒他瑪還是因腦瘤發(fā)作離開了人世。1998年他的妻子阿胡娃也被癌癥奪去了生命。

烏齊爾·蓋爾的晚年一直在從事烏齊沖鋒槍的設(shè)計和改進工作，先后與美國斯圖姆魯格公司等很多公司合作，生產(chǎn)了9毫米派拉貝魯姆口徑的MP9沖鋒槍、M201沖鋒槍等很多變型槍。2002年9月19日，經(jīng)過與癌癥抗爭一年后，烏齊爾·蓋爾在美國費城逝世，后被埋葬在家鄉(xiāng)亞古爾農(nóng)場。烏齊爾·蓋爾一生獲得過很多榮譽，1958年，以色列總理大衛(wèi)曾親自為其頒發(fā)國家安全榮譽勛章，他也是以色列獲得這種榮譽的第一人。

1948年5月14日，在猶太人宣布建立以色列國后不到24小時，五個阿拉伯國家的軍隊對這個新國家發(fā)動了大規(guī)模進攻，這就是第一次阿、以戰(zhàn)爭。在戰(zhàn)爭期間，烏齊爾·蓋爾在以色列北部參加了很多次戰(zhàn)斗，由于表現(xiàn)突出，很快就被選去參加一個軍官訓(xùn)練班。在訓(xùn)練班上，烏齊爾·蓋爾首次向人們展示了他在亞古爾農(nóng)場設(shè)計的沖鋒槍樣槍。湊巧的是，當時的教官邁耶·斯洛丁斯基早年也曾從事過武器的設(shè)計工作，看到烏齊爾的設(shè)計后，邁耶很快對這個天才的小伙子產(chǎn)生了濃厚的興趣，在他的大力舉薦下，1949年10月，烏齊爾·蓋爾被吸收為沖鋒槍研制小組的成員，從而有了一展才華的機會。在當時，由于以色列工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，加之面對沙漠作戰(zhàn)環(huán)境復(fù)雜的難題，研制一支新的沖鋒槍對年輕的烏齊爾·蓋爾而言并不是一件容易的事。以色列軍方對新式?jīng)_鋒槍的要求是：制造簡單、堅固耐用、輕便短小、火力強大、防沙性高。據(jù)稱烏齊爾·蓋爾在研制烏齊沖鋒槍過程中大量汲取了捷克M23、M25沖鋒槍的設(shè)計思想，并參考了司登沖鋒槍和BSA沖鋒槍的設(shè)計經(jīng)驗。有意思的是，烏齊爾·蓋爾在推出烏齊沖鋒槍后曾受到過起訴，理由是烏齊沖鋒槍是捷克M23的仿制品，烏齊爾·蓋爾涉嫌抄襲，后來在經(jīng)過對兩支槍的對比分析后，結(jié)果一目了然，自然也就不了了之了。經(jīng)過兩年的研制和不斷改進，烏齊爾·蓋爾研制的沖鋒槍最終戰(zhàn)勝了由以色列人查姆·卡拉設(shè)計的沖鋒槍，正式被以色列國防軍采用。有趣的是，在沖鋒槍設(shè)計成功后，命名時卻發(fā)生了小小的爭執(zhí)，烏齊爾·蓋爾最初將該槍命名為“UMI”，即以色列國首個字母的縮寫，后在軍方的要求下，才按烏齊爾姓氏希伯來語的縮寫而簡稱為Uzi(烏齊)，在我國也被譯為烏茲。