人物經歷
學習經歷
1982年9月~1986年7月，山東大學微生物學專業(yè)，獲理學學士；
1988年9月~1992年6月，山東大學微生物學專業(yè)，獲理學碩士；
1997年9月~2001年6月，山東大學微生物學專業(yè)，獲理學博士；
1999年4月~2000年7月，赴丹麥皇家畜牧和農業(yè)大學乳制品和食品科學系訪問學者，主要從事乳酸菌的分子生物學研究。
工作經歷
1986年7月~1992年8月，山東大學微生物學系，助教；
1992年9月~1997年8月，山東大學生命科學學院，講師；
1997年9月~2002年8月，山東大學生命科學學院，微生物技術國家重點實驗室，副教授；
2002年9月~今，山東大學生命科學學院，微生物技術國家重點實驗室，教授。
主講課程
微生物學、微生物生理學、基因工程原理、微生物代謝工程、微生物生理遺傳實驗技術、分子生物學實驗技術。主要從事微生物學專業(yè)方向的教學任務，先后承擔了“微生物學”、“微生物生理學”、“基因工程原理”、“微生物代謝工程”、“微生物生理遺傳實驗技術”及“分子生物學實驗技術”等多門本科生和研究生主干課程的教學任務。
主要貢獻
科研工作
1、乳酸菌及其生物活性物質的研究。
（1） 利用分子生物學手段，構建和選育具有重要生理活性的乳酸菌發(fā)酵劑，改善發(fā)酵乳制品的風味及延長保質期。
（2） 研究乳制品發(fā)酵過程中噬菌體與乳酸菌的生態(tài)分布及多樣性；研究乳酸菌抗噬菌體的分子機制，構建抗噬菌體的工業(yè)菌株。
（3） 研究乳酸菌產生的活性物質，研制天然食品防腐劑和免疫增強劑。
（4） 飼用益生菌劑的研究，以及對益生菌劑分子檢測系統的建立。
（5） 乳酸菌代謝工程的基礎性研究。
2、海洋微生物功能基因的研究。
以海洋微藻、微生物為材料，克隆具有重要應用價值的功能基因。目前重點研究脂肪酸去飽和酶基因，并實現基因的高效表達。
3、生物質的微生物轉化。
利用代謝調控手段，選育高活性的微生物菌株，轉化農業(yè)副產物和工業(yè)下腳料等生物質生產高附加產品。
科研課題
1. 豬圓環(huán)病毒活疫苗載體的構建及免疫分析，國家自然科學基金，2006.1~2008.12，課題負責人，批準號30570043。
綠色巴夫藻脂肪酸去飽和酶基因的克隆及表達，國家自然科學基金，2004.1~2006.12，課題負責人，批準號30370035。
2. 纖維素酶和木聚糖酶基因在乳酸菌中的表達，教育部留學回國基金，2002.1~2004.12，課題負責人。
3. 新型微生物免疫增強劑的研制及應用，青島市科學技術局，2004~2006。協作單位課題負責人。
4. 纖維素酶基因在乳酸菌中的表達及在青貯飼料中的應用，山東省優(yōu)秀博士基金，2000.1~2003.12，課題負責人。
5. 新型生物殺菌劑—畜禽腸道致病菌噬菌體分離及應用，山東省科技廳科技攻關項目，2000.1~2003.12，課題負責人。
6. 天然食品防腐劑—乳酸菌肽的研究與應用，山東省教育廳科技攻關項目，2000.1~2003.12，課題負責人。
7. 電融合法構建EPA/DHA異養(yǎng)藻株，海洋863青年基金，1998.1~2000.12，合作單位課題負責人。
8. 廣譜抗對蝦病藥物—微生物免疫多肽SWP的研究與開發(fā)，山東省計委重點項目，1998.1~2000.12，課題負責人。
9.高蛋氨酸含量酵母的研究與開發(fā)，山東省科技廳科技攻關項目，1998.1~2000.12，課題負責人。
