作為一名“中國餐飲優(yōu)秀企業(yè)家”，余震彥以卓越的才能，帶領艷陽天一步步走向輝煌。多年來他一直活躍在產(chǎn)品研發(fā)第一線，相繼主持研發(fā)了30多道深受消費者歡迎的回魚、武昌魚系列菜肴。為保障鮮活魚的供應，2001年他投資成立了水面達1、36萬畝的“艷陽天武四湖武昌魚基地”。為了弘揚鄂菜傳統(tǒng)飲食文化，他為店內(nèi)青年骨干廚師主持了拜師儀式，使傳統(tǒng)鄂菜后繼有人。于2001和2002年成功地舉辦了二屆湖北名酒節(jié)。他在武漢率先實施“成本領先、平價經(jīng)營”的餐飲經(jīng)營戰(zhàn)略，在激烈的餐飲競爭中使艷陽天獲得了持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展，現(xiàn)已拓展了五家大型餐飲連鎖店、擁有一個大型武昌魚基地，使公司成為目前武漢市極具規(guī)模的餐飲連鎖企業(yè)。

余震彥喜歡穿布鞋，這個愛好已經(jīng)保持了幾十年，即使穿著筆挺的西裝，也舍不得換下來。他自嘲這是“土包子韻洋味”，但熟悉他的人認為，這是他始終不改的平民情結。 在不到十年的時間里，艷陽天從一家200多平方米的小餐廳，發(fā)展成為擁有4家連鎖直營店、2000多名員工的規(guī)模型企業(yè)，2003年銷售額達到1．46億元，繳稅850余萬元.

“冷靜是每個創(chuàng)業(yè)者必須擁有的素質(zhì)”，他說，希望每位平民創(chuàng)業(yè)活動參與者，都有一顆冷靜的心。

創(chuàng)業(yè)宣言：做好每刻、每時、每一天。

余震彥，男，34歲，湖北漢川人。小時候住在橋口宗關新河東村一個板皮房里，一家8口靠養(yǎng)豬及父親燒鍋爐的微薄工資為生。他童年最大的夢想就是“開個養(yǎng)雞場，讓雞生蛋，蛋生雞，賺好多好多錢”。19歲時成為貨運司機、中巴司機。1995年，創(chuàng)建艷陽天商貿(mào)發(fā)展有限公司，任董事長兼總經(jīng)理。

1999年，經(jīng)營餐飲業(yè)數(shù)年的余震彥押上了全部身家，包下了寶豐路一家?guī)捉?jīng)易手娛樂城，改造為艷陽天美食廣場。 他將當時非常紅火的量販業(yè)“薄利多銷”理念引入餐飲業(yè)，大打“低價”牌，將當時的菜肴價格“攔腰一斬”，如魚香肉絲砍至每份8元（當時市價最少16元）。低價戰(zhàn)略一炮打響，僅過了半個月，進餐的顧客就排起了長隊，天天“翻臺子”。

2002年，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會出臺《中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范》，表示“從五一起，旅游飯店可以謝絕客人自帶酒水”，《行規(guī)》一出，各界質(zhì)疑聲一片，余震彥果斷地公開宣稱：“絕對歡迎顧客自帶酒水�！贝伺e更將定了艷陽天“平價”形象。

一次與市飲食服務管理處處長涂水前聊天時，涂水前提到“好的餐飲企業(yè)應該有名品、名人、名店”，余震彥立刻動起了腦子，他想到，湖北名品自然應該是淡水魚！于是，他打起了魚的主意。

當時，一批老的國營餐館正紛紛萎縮，國營餐館老師傅們的手藝瀕臨失傳。余震彥得知后，立刻打聽到第三代魚回魚大王汪顯山師傅和曾為毛主席燒制武昌魚的付家寬師傅的住址，上門懇切邀請，終于將這兩位大師請進店里，改良研究新的魚回魚做法。隨后，他將眼光轉(zhuǎn)向武昌魚。他請教老師傅們了解到，武昌魚中團頭魴最為名貴，當年毛主席食后贊不絕口的正是團頭魴。但由于團頭魴生長在江水與湖水交匯之處，資源非常有限，余震彥做了一個大膽的決定。2001年，他與鄂州武四湖漁場合作，建立艷陽天武昌魚養(yǎng)殖基地，保證了武昌魚的供應。

憑借這兩條魚，在2001年舉辦的中華首屆美食節(jié)上，艷陽天捧回4金2銀，“鮰魚大王”、“買斷武昌魚”在社會上傳開了。

2002年，余震彥認為，酒店發(fā)展到這個階段，該是提升品位、拉高檔次的時候了。于是，艷陽天砸下重金近億元，在橋口興建艷陽天橋口旗艦店，在這個酒店的餐飲部分中，他做了很多“時尚化”的改進，例如內(nèi)部公共空間增多，設有專門的“無煙區(qū)”、“安靜區(qū)”等。

2004年3月，旗艦店開張，富麗堂皇、格調(diào)高雅的酒店立刻吸引了高端顧客的眼光，艷陽天也借機實現(xiàn)了自身的騰飛。

余震彥不再滿足于僅僅賺錢，他有了更大的“野心”：把企業(yè)做大做強，做成百年“強”字號。于是，他借餐飲業(yè)平臺，向娛樂、住宿等相關領域延伸。

橋口旗艦店的康樂中心是他的第一次嘗試。其中設有KTV、桑拿、足療、健身、美容美發(fā)、棋牌室、恒溫泳池、電影院等。康樂中心設通票制，一張票48元可以玩遍。 艷陽天康樂中心的出現(xiàn)，為原本名聲不佳的桑拿業(yè)“正本清源”，成為武漢一種新興業(yè)態(tài)。

余震彥又在計劃自己的第二個項目――建“青年旅館”，它是一種不奢華、衛(wèi)生、安全的經(jīng)濟型賓館。余震彥認為，目前國內(nèi)高級賓館太貴，便宜賓館的衛(wèi)生、安全成問題，經(jīng)濟型賓館需求量極大。

2007年，艷陽天擴張發(fā)展的重點將放在經(jīng)濟酒店業(yè)上，爭取店數(shù)達到6~8家，形成初步連鎖規(guī)模。下個月解放公園路、前進一路將各開一家新店，黃陂區(qū)也有一家新店已選址完成，也在2007年內(nèi)開業(yè)。另外，向省內(nèi)重點城市擴張，襄樊、宜昌、孝感、黃石都被列為首批目標。

餐飲業(yè)方面，除了繼續(xù)鞏固提高航母型酒店外，還將著力打造子品牌。例如目前已經(jīng)具有一定知名度的“艷陽小廚”，艷陽小廚將跟隨經(jīng)濟型酒店擴張，以溫馨、家居、時尚為特點。余震彥透露，如果條件合適，還將繼續(xù)推出其他餐飲子品牌，例如以時尚、另類為特色的個性餐廳，甚至西餐廳。

余震彥是個熱心公益事業(yè)的人，每年都拿出不菲的資金捐助貧困學生和失學兒童等。對企業(yè)的員工，更是有豐厚回饋。

2007年9月，武漢市民營私營企業(yè)第一份《女職工權益保護專項合同》在艷陽天簽訂，其包括：女工孕期、產(chǎn)期和哺乳期發(fā)放工資；工作滿兩年享受帶薪休假；發(fā)放衛(wèi)生用品津貼；禁止女職工以陪酒等方式開展經(jīng)營活動；禁止安排“四期”內(nèi)的女職工從事高處、低溫、冷水作業(yè)等等。4章29條的《合同》，考慮非常周到，其實就是為女工辦了“特�！�。武漢市總工會聞訊稱贊不已，在艷陽天開了現(xiàn)場會，并著手在全市推廣。

對為企業(yè)發(fā)展立下過汗馬功勞的員工，余震彥更是念念不忘。今年6月27日，首屆“艷陽天貢獻獎”頒獎大會召開，寶豐路店和彭劉楊店兩名在艷陽天連續(xù)工作了10年的員工分別被獎勵航空路中心地段商品房一套，價值達50萬元。她們不僅擁有完全產(chǎn)權，而且余震彥沒有提任何附加條件。老板如此之“爽”、之真誠，獲獎者大為感動。

與物質(zhì)獎勵相比，培訓獎勵讓員工受益更多。今年8月，艷陽天選送了兩名管理人員，到北大旅游與酒店管理專業(yè)研究生班學習一年，系統(tǒng)學習現(xiàn)代酒店管理知識。去年11月，艷陽天還與一家專業(yè)管理咨詢公司簽訂一年合同，運用多媒體教學對公司全體管理人員系統(tǒng)進行團隊建設與領導藝術、餐飲營銷、餐廳營運管理等培訓。

余震彥說，明年將進一步改善員工伙食，為員工工作餐提供牛奶、水果等，讓他們從企業(yè)的發(fā)展中，得到更多的實惠。

2013年1月，當選湖北省第十二屆人大代表。

2011年12月，被評選為武漢市城市精神代言人。

2009年3月18日被硚口區(qū)人民政府評為“2008年度全民創(chuàng)業(yè)工作優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者”

2007年10月，古城西安，國家商務部首次評選全國餐飲業(yè)“十大優(yōu)秀企業(yè)家”，34歲的余震彥榜上有名。 這是全國餐飲業(yè)迄今為止規(guī)格最高的一次政府表彰，余震彥不僅是湖北的唯一代表，而且在十名獲獎者中最年輕。 中國餐飲協(xié)會副會長閻宇評價：艷陽天“平民取向”，個性鮮明。 這個年輕人，在武漢餐飲業(yè)素來以“點子多”、“不按常理出牌”聞名，投身餐飲業(yè)11年間，已有多次讓業(yè)內(nèi)震驚的大手筆。

2004-5獲五四青年獎章

2003-5獲武漢市五一勞動獎章

2003-3獲2002年度武漢市青聯(lián)優(yōu)秀會員

2003-2被聘為第二屆武漢市政法委機關執(zhí)法監(jiān)督員

2002-11獲全國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家

2002-10獲武漢市優(yōu)秀政協(xié)委員

2002-5獲武漢市勞動模范

2002-3獲優(yōu)秀企業(yè)家

2002-2獲2001年度武漢市青聯(lián)優(yōu)秀會員

2001-12獲武漢市優(yōu)秀政協(xié)委員

2001-7獲武漢商貿(mào)十大新聞人物獎

2001-3獲優(yōu)秀企業(yè)家

2001-1獲2000年度優(yōu)秀青年委員

2000-12獲第二屆武漢地區(qū)保護未成年人杰出公民

2000-4獲1999年度先進生產(chǎn)工作者2000-3獲1999年度學雷鋒、樹新風先進個人

2000-3獲優(yōu)秀企業(yè)家

2000年度商貿(mào)流通業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家

1999-11獲第四屆武漢市優(yōu)秀青年

1999-9獲第一屆硚口區(qū)十佳青年

1999-7獲武漢市青年興業(yè)領頭人

1999-3獲優(yōu)秀企業(yè)家

1998-3獲武漢市商業(yè)優(yōu)秀經(jīng)營者

余震彥領導下的艷陽天酒家被“國際飯店與餐飲協(xié)會”和“中國飯店協(xié)會”聯(lián)合授予“國際餐飲名店”榮譽稱號，被中國飯店協(xié)會授予“中國餐飲十佳連鎖企業(yè)”，被中國烹飪協(xié)會授予“中華餐飲名店”“全國綠色餐飲企業(yè)”，被中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中華全國商業(yè)信息中心聯(lián)合授予“中國餐飲百強企業(yè)”榮譽稱號。