基本內(nèi)容
徐學(xué)鋒，男，1977年03月生，博士，副教授， 2005年畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，獲微生物學(xué)博士學(xué)位，長(zhǎng)期從事微生物相關(guān)的教學(xué)和科研，尤其對(duì)食藥用菌的栽培管理、遺傳育種與生物技術(shù)有較為深入的了解。研究方向包括食品微生物與發(fā)酵、食藥用真菌生物技術(shù)、微生物多樣性等。先后主講（農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境等）《微生物學(xué)》、《微生物遺傳與育種學(xué)》、《基因工程》、《發(fā)酵工藝原理》等專業(yè)主干課程。主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目1項(xiàng)，初步建立了雙孢蘑菇RNA干擾研究的技術(shù)平臺(tái)；主要完成國(guó)家基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)，教育部博士點(diǎn)基金1項(xiàng)，厘清了全球范圍內(nèi)香菇屬（Lentinula spp）自然資源的系統(tǒng)發(fā)育學(xué)關(guān)系，明確了中國(guó)香菇資源的遺傳多樣性中心及系統(tǒng)發(fā)育學(xué)地位；另外，參與國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)、國(guó)家863計(jì)劃1項(xiàng)、國(guó)家星火計(jì)劃1項(xiàng)、廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目5項(xiàng)，橫向項(xiàng)目多項(xiàng)。在《progress of natural science》、《world journal of microbiology and biotechnology》、《菌物學(xué)報(bào)》、《食用菌學(xué)報(bào)》、《食品工業(yè)科技》等期刊上發(fā)表論近20篇；參與編寫或翻譯《現(xiàn)代食品微生物學(xué)》和《微生物學(xué)》等教材。
主持或參加的主要項(xiàng)目
· 雙孢蘑菇酪氨酸酶基因表達(dá)的時(shí)空異質(zhì)性分析及反義RNA抑制，國(guó)家自然科學(xué)青年基金，主持，2009-2011；
· 亞洲－澳大拉西亞香菇生物地理學(xué)譜系的重新評(píng)估與構(gòu)建，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，（30170024）；第二，2002-2004；
· 中國(guó)西南高原香菇野生群體的發(fā)掘及其種質(zhì)特異性的比較分析，高校博士點(diǎn)基金項(xiàng)目（200200504021），第二，2003-2004。
·熱帶食用菌漆酶基因高效表達(dá)的分子調(diào)控機(jī)制，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，（30671457），副主持，2006-2008；
·利用食用菌工程菌創(chuàng)制食品專用多功能纖維素酶，863計(jì)劃項(xiàng)目，第六，2007-2009；
·漆酶高產(chǎn)菌株選育與工程菌株的創(chuàng)制，廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目，第五，2008-2009；
·草菇產(chǎn)厚垣孢子的分子機(jī)制研究，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)基金，主持，2006-2008；
·草莓鮮切與果汁綜合加工技術(shù)研究與開發(fā)，廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目，第三，2007-2008；
·楊梅深加工技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化，廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目，第七，2006-2007；
·金鞭口蘑產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā). 廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目（2011B020303007）. 第五，2012.1-2013.12；
·金鞭口蘑抗褐變分子機(jī)理研究. 廣州市應(yīng)用基礎(chǔ)研究專項(xiàng)項(xiàng)目. 第二，2012.1-2013.12
發(fā)表的主要論文
1.黃光建，徐學(xué)鋒，廖振林，郭梅君，楊幼慧. D-最優(yōu)混料設(shè)計(jì)在豉香型白酒香醅優(yōu)化中的應(yīng)用.《華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》, 2013，34(3)：427-435
2.徐學(xué)鋒，程水明，張慶，劉杰風(fēng)，王春茯苓皮中總?cè)苹衔锍曒o助提取工藝優(yōu)化.《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》, 2013，52（16）：3939-3942
3.徐學(xué)鋒，沈敏，譚明艷，陳小燕.金針菇液體菌種培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件的優(yōu)化.《長(zhǎng)江蔬菜》, 2013，（16）：46-49
4.JI Hong-Chao, WAN Yan-Juan,XU Xue-Feng, MO Mei-Hua. A new protocol of DNA isolation from fruit body ofAgaricus bisporuswithout Thermal incubation,《Acta Edulis Fungi》,2012,19(2):8-14
5.徐學(xué)鋒，姬宏超，李巧玲，莫美華.草菇有性世代間rDNA序列變異及RAPD分析，食品工業(yè)科技，2012，33（10）:198-201
6.Li AZ,Xu XF, Lin FX, Cheng SM, Lin FC. Cloning and identification of partial DNA fragment for theBmating-type factor inLentinula edodesusing degenerate PCR.World Journal of Microbiology andBiotechonology. 2007,23（3）：411-415
7.程水明，徐學(xué)鋒.細(xì)胞質(zhì)因子對(duì)香菇交配型因子分離比例的影響.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào), 2007,28(1): 18-21
8.Xu XF, Li AZ, Cheng SM, Lin FX, Lin FC.Reappraisal of phylogentic status and genetic diversity analysis of Asian population ofLentinula edodes.Progress in Natural Science, 2006,16(3): 274-280.(SCI)
9.林范學(xué),程水明,李安政,徐學(xué)鋒,林芳燦.香菇數(shù)量性狀的相關(guān)性分析和主成分分析,菌物學(xué)報(bào),2006,25(4)：579-586
10.徐學(xué)鋒，李安政，程水明，林范學(xué)，林芳燦．亞洲香菇系統(tǒng)發(fā)育地位的重新評(píng)估與遺傳多樣性分析．自然科學(xué)進(jìn)展，2005,15(10): 22-29
11.徐學(xué)鋒，林范學(xué)，程水明，李安政，林芳燦．中國(guó)香菇自然種質(zhì)的rDNA遺傳多樣性分析．菌物學(xué)報(bào)，2005, 24(1): 29u201335
12.Cheng SM, Lin FX,Xu XF, Li AZ, Lin FC. Genetic analysis of segregation distortion of mating-type factors inLentinula edodes.Progress in Natural Science, 2005, 15(8): 684 - 688. (SCI)
13.程水明，林范學(xué)，徐學(xué)鋒，李安政，林芳燦．香菇交配型因子偏分離現(xiàn)象的遺傳分析．自然科學(xué)進(jìn)展，2005, 15(4): 486u2013490
14.徐學(xué)鋒，林芳燦．中國(guó)中西部七省香菇菌株的ITS序列分析．菌物系統(tǒng)，2004,23:365-368
