徐文達(dá)，男，1934年3月上海出生，祖籍廣東南海人。上海海洋大學(xué)食品學(xué)院教授。1956年上海水產(chǎn)學(xué)院加工系畢業(yè)后留校任教，先后擔(dān)任機(jī)械零件與原理、水產(chǎn)加工機(jī)械與設(shè)備、食品加工機(jī)械與設(shè)備、食品包裝等課程的教學(xué)科研工作。曾兼任中國機(jī)械工程學(xué)會高級會員、中國包裝與食品機(jī)械工程學(xué)會理事、上海水產(chǎn)學(xué)會漁業(yè)機(jī)械專業(yè)委員會委員等。他在水產(chǎn)加工機(jī)械、食品機(jī)械和食品包裝等方面先后發(fā)表20多篇論文和主編出版四本著作。在水產(chǎn)加工機(jī)械研究方面，1978年設(shè)計制造馬面魚處理機(jī)20多臺曾獲浙江省農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步三等獎。在食品包裝研究方面，研究的氣體自動比例混合器獲得國家1994年和1999年實(shí)用新型專利，開發(fā)的產(chǎn)品不僅供我校食品氣調(diào)包裝科研項目使用還為全國高校、研究部門和企業(yè)提供20多臺產(chǎn)品。與他人合作的水產(chǎn)食品氣調(diào)保鮮包裝科研項目共同獲得農(nóng)業(yè)部1994年科技進(jìn)步三等獎。