2011年參加了由中國工藝美術(shù)協(xié)會在上海工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院組織舉辦的文化部傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護(hù)國家級培訓(xùn)項(xiàng)目的“中國工藝美術(shù)保護(hù)國家級培訓(xùn)項(xiàng)目-紅木古典家具藝術(shù)高級研修班”學(xué)習(xí)；參加了由中國工藝美術(shù)協(xié)會在浙江省東陽市組織舉辦的“中國工藝美術(shù)國家級培訓(xùn)東陽木雕高級研修班”學(xué)習(xí)。作品《鹿比黃花》榮獲2009-2011年中國工藝美術(shù)國家級培訓(xùn)項(xiàng)目學(xué)員優(yōu)秀作品展入圍獎，并入選中國工藝美術(shù)協(xié)會主編的中國工藝美術(shù)國家級培訓(xùn)項(xiàng)目（2009-2011年）學(xué)員優(yōu)秀作品集—《薪火傳人》。

于方愷從事木雕紅木家具的市場研究與開發(fā)，勤奮學(xué)習(xí)刻苦鉆研，具有木雕紅木家具的型、材、藝、韻等方面相當(dāng)扎實(shí)的文化底蘊(yùn)基礎(chǔ)，理論寫作專業(yè)技能水平深厚。具有相當(dāng)?shù)哪镜窦t木家具理論基礎(chǔ)，能獨(dú)立完成木雕紅木家具的市場行情調(diào)研報(bào)告，擅長于木雕紅木家具發(fā)展趨勢情況的即時(shí)報(bào)道。他系統(tǒng)總結(jié)發(fā)表了《2011，紅木家具行業(yè)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)升級時(shí)代》、《2012，紅木泡沫破裂》、《紅木企業(yè)通過哪些途徑搶占渠道資源》、《2012，紅木家具路在何方？》、《紅木家具用材之變》、《電子商務(wù)大潮來襲，傳統(tǒng)木雕紅木經(jīng)銷商何去何從》、《東陽市木雕紅木家具文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》、《木雕市場遇冷，轉(zhuǎn)行不如轉(zhuǎn)型》、《紅木家具嚴(yán)冬的銷售渠道》、《木雕紅木行業(yè)冬天的“凍力”與動力》、《消費(fèi)信貸，紅木家具迎來金融化新時(shí)代》、《紅木家具按揭消費(fèi)》、《新中式紅木家具開辟新市場》、《東陽：木雕專業(yè)賣場效益凸顯》等論文專著共四十余篇。