欣汝明在學塾接受基礎教育時，許多經典文章能倒背如流。受堂哥欣澹庵的耳濡目染，光緒十五年（公元1889年），17歲的欣汝明立志從醫(yī)，濟世恤貧，成了堂哥的一名第子。他一邊研習欣家醫(yī)籍醫(yī)案，一邊熟讀精研古代醫(yī)學經典。除此外，對歷代名醫(yī)著述廣泛涉獵，對明代李中梓、清代葉天士等學說，尤為推崇傾倒。通過博覽群書，加上其堂哥的精心點撥，三年后，醫(yī)術學成。光緒十八年（公元1892年），欣汝明開始在高郵湖西地區(qū)懸壺濟世。

扎實的理論功底，豐富的臨床實踐，加上勤于思考總結，欣汝明很快脫穎而出。他對中醫(yī)內、婦、兒諸科造詣很深，對病癥辯證準確，對藥物把握精深。因此，他所開藥方，一般雖只有中藥七八味，但對癥下藥，藥到病除，事半功倍。久而久之，人們稱他為“欣八味”先生。民間傳說，一次他騎馬外出行醫(yī)，路過一個叫廖長發(fā)的貧苦農民門口。這時廖的妻子難產已經三天，因無錢延醫(yī)，生命垂危。忽然聽說欣汝明路過了家門口，拼命追上去，跪在馬前磕頭，求汝大太爺救救其妻。他下馬問了情況，要廖長發(fā)不要著急，回家找?guī)灼�梧桐樹葉子，煎水服下，可保無事。廖長發(fā)連連磕頭致謝，忙不迭回家照辦。不一會，嬰兒落地，母子平安。隨他出診的一個學生默記于心。幾年后，這個學生也碰到一個與廖長發(fā)妻子難產相同的病例，遂按圖索驥，但并不靈驗。這名學生很吃驚，以為有其他什么法術，后忍不住向先生請教。他笑笑，點撥說：“讓廖長發(fā)用梧桐葉煎水那天，正好是立秋。立秋而桐葉落，所以顯出奇效。錯過這個時候就不靈驗了。用藥不能看表面，生搬硬套，而要因時因地因人而異。”此事雖屬傳說，確也體現(xiàn)欣汝明對藥物研究的細致入微、鞭辟入里。

除常見病、多發(fā)病外，欣汝明對疑難雜癥的研究也很精深，治療屢屢成功。銀集鎮(zhèn)有個22歲姓張的青年，患羊角風已6年。發(fā)病時口吐白沫，人事不省。其父母四處求醫(yī)，均不見效。家人慕名投醫(yī)到欣汝明門下。他用北秦皮、連臺心等幾味中藥和郁金、白礬等成藥治療，很快痊愈。高郵縣城有一位律師，患中風半身不遂，被眾多高手作為不治之癥而據之門外。家人無法，向欣汝明投醫(yī)。他詳診病情，精心用藥，不久奇跡般治愈。此外，他對內科濕熱危重病癥，也有獨到的研究與治療方法。一些真心病（心絞痛）、痿癥（骨髓炎）、溫熱（傷寒）患者，經他搶救治療，大都癥狀減輕以至痊愈。欣汝明高超的醫(yī)術，被求醫(yī)者奉若神明，譽為華佗轉世，四方求醫(yī)問藥者絡繹不絕。他行醫(yī)40余年，名遍寶應、高郵、盱眙、天長一帶，治愈和救活的病人無數，真可謂普濟眾生，遍灑甘霖。

欣汝明高尚的醫(yī)德，在鄉(xiāng)里也傳為美談。他從不以明醫(yī)自尊，倨傲于鄉(xiāng)鄰。雖因行醫(yī)之需，出診總是騎馬，但對患病的貧苦農民，充滿同情，常常施診施藥，深受百姓愛戴，被尊稱為“汝大太爺”。他也繼承中醫(yī)傳統(tǒng)美德，熱心帶徒，傳道授業(yè)，廣植后進。先后帶徒有10人之多，大多成為當地明醫(yī)，閔坦就是其高足之一。他的一個名叫吳春帆的學生，曾書長聯(lián)一副，獻給他的恩師。聯(lián)曰：“青囊傳七世，妙手蟬聯(lián)，先生上綿祖德，下裕后昆，今茲菜彩承歡，只秩椿萱麗日；繹帳列十人，回春驥附，小子幸生堂，中斬入室，此際杏林祝嘏，一門桃李坐春風�！�

值得一提的，欣汝明傾其畢生精力，著成《欣哲夫醫(yī)案醫(yī)話》一書，具有很高的學術價值。他去世后，其門徒對其遺著進行整理，一部分發(fā)表在北京《中醫(yī)雜志》上，一部分匯入《現(xiàn)代名醫(yī)名案選》，還有一部分陸續(xù)發(fā)表在《中醫(yī)文摘》中。1985年，江蘇科學技術出版社出版《江蘇歷代醫(yī)人志》，他被作為民國年間的名醫(yī)，載入其中。1988年，安徽科學技術出版社出版的《跛鱉齋醫(yī)草》，辟有“欣八味與占課”一節(jié)，專載他的醫(yī)績。欣汝明是欣氏醫(yī)派崛起的又一高峰。