吳以儉善詩對(duì)，工書法。民國初年，陶陶居茶樓征聯(lián)，其時(shí)在廣州任教的 吳以儉撰寫的對(duì)聯(lián)獲中，酬金是一桌酒席，折合時(shí)價(jià)白銀一百兩。但因之前講好，只能在茶樓里飲食，而不付銀兩， 吳以儉一介寒儒，家中上有老下有少，平時(shí)生活節(jié)儉。征聯(lián)得賞，決定每日早晚飲茶一次，每次茶錢，僅一錢幾分。如此連飲數(shù)月，百兩銀剩余尚多。掌柜不勝其繁記賬，屢促其多進(jìn)飲食，盡快了結(jié)此數(shù)。惟 吳以儉依然早晚“嘆”茶一次，直至百兩銀子凈盡.此事當(dāng)時(shí)在廣州士林中傳為趣，陶陶居對(duì)聯(lián)如下：

陶潛善飲易牙善烹恰相善作座中賓主

陶侃惜分大禹惜寸最可惜是杯里光陰

昔日廣州陶陶居茶樓門前的這副對(duì)聯(lián)，對(duì)聯(lián)中的陶潛即陶淵明。陶侃，據(jù)說是陶淵明曾祖父，晚年任荊江二州刺史，常勸人珍惜光陰。上聯(lián)把陶淵明的“善飲”與易牙“善烹”結(jié)緣。下聯(lián)把東晉陶侃與荒蠻時(shí)期的禹“聯(lián)姻”。若是陶潛能喝上陶陶居專用白云山泉泡制的茶水，品嘗到陶陶居創(chuàng)立具有濃郁廣東口味的名菜，那才知什麼叫真正的“善飲”“善烹”呢！