1996年，廖拴拴創(chuàng)立了陜西省鳳翔縣華宇食品有限責任公司，公司是一家以鳳翔歷史名產(chǎn)臘驢肉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售和關中驢繁育技術開發(fā)推廣為一體的民營科技企業(yè)。企業(yè)現(xiàn)有員工164人，注冊資金1905萬元，資產(chǎn)總額6900萬元，公司新增就業(yè)崗位200個，吸收下崗職工120人。他先后為汶川災區(qū)捐贈臘驢肉35000余袋，價值40萬元，為鳳翔縣六營小學捐獻書包和校服價值7萬元，為鳳翔縣田家莊鎮(zhèn)田西小學捐款2萬元。2011年在柳林鎮(zhèn)北山村、漢封社區(qū)無償投放驢苗300多頭，捐贈現(xiàn)金10萬元，并簽訂了養(yǎng)殖收購合同，帶動養(yǎng)驢戶戶均增收2000多元。企業(yè)被陜西省人民政府認定為“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)”、被寶雞市人民政府授予《食品安全示范單位》�！段鞲�》牌臘驢肉曾榮獲《后稷金像獎》，被評為《陜西名小吃》、《陜西省著名商標》和《陜西省名牌產(chǎn)品》。