1996年，廖拴拴創(chuàng)立了陜西省鳳翔縣華宇食品有限責(zé)任公司，公司是一家以鳳翔歷史名產(chǎn)臘驢肉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和關(guān)中驢繁育技術(shù)開(kāi)發(fā)推廣為一體的民營(yíng)科技企業(yè)。企業(yè)現(xiàn)有員工164人，注冊(cè)資金1905萬(wàn)元，資產(chǎn)總額6900萬(wàn)元，公司新增就業(yè)崗位200個(gè)，吸收下崗職工120人。他先后為汶川災(zāi)區(qū)捐贈(zèng)臘驢肉35000余袋，價(jià)值40萬(wàn)元，為鳳翔縣六營(yíng)小學(xué)捐獻(xiàn)書(shū)包和校服價(jià)值7萬(wàn)元，為鳳翔縣田家莊鎮(zhèn)田西小學(xué)捐款2萬(wàn)元。2011年在柳林鎮(zhèn)北山村、漢封社區(qū)無(wú)償投放驢苗300多頭，捐贈(zèng)現(xiàn)金10萬(wàn)元，并簽訂了養(yǎng)殖收購(gòu)合同，帶動(dòng)養(yǎng)驢戶(hù)戶(hù)均增收2000多元。企業(yè)被陜西省人民政府認(rèn)定為“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、被寶雞市人民政府授予《食品安全示范單位》�！段鞲�》牌臘驢肉曾榮獲《后稷金像獎(jiǎng)》，被評(píng)為《陜西名小吃》、《陜西省著名商標(biāo)》和《陜西省名牌產(chǎn)品》。