沈淑瑾從小受到愛國思想的熏陶。1936年中學畢業(yè)，考進了蘇州東吳大學醫(yī)預科，1937年盧溝橋七七事變后，背井離鄉(xiāng)。幾經(jīng)輾轉，來到昆明，進入西南聯(lián)合大學學習，1941年畢業(yè)后留校，在生物系做動物比較解剖學助教。1946年留學美國，在smith college攻讀生理學碩士學位，師從Myra sampson，畢業(yè)后留校做助教。而后1948年秋，進入當時美國唯一的一座只招收女學生的醫(yī)學院---費城女子醫(yī)學院學習。1952年在美國獲得醫(yī)學博士學位。

畢業(yè)后在一個由天主教舉辦的醫(yī)院（St. Francis Hospital）做實習醫(yī)師。53年在美國芝加哥參加國家醫(yī)生統(tǒng)一考試并順利通過，拿到了全美國家醫(yī)師合格證書。55年底跟隨丈夫李正理先生去圣拉斐爾醫(yī)院工作，歷經(jīng)住院醫(yī)師、總住院醫(yī)師。并兼職護士學校兒科學老師。56年響應周恩來總理的號召，毅然回國。1958年7月中國醫(yī)學科學院兒科研究所成立，沈淑瑾被安排在生化實驗室，先后進行過兒童營養(yǎng)調查、兒童中毒性消化不良的相關問題研究等課題。69年文革時期被下放至江西省當了十年真正的醫(yī)生。在此期間，除了醫(yī)療工作之外，沈淑瑾同志還完成了一項科研任務《滿山香治療小兒流行性乙型腦炎》，并同時圓滿完成了周恩來總理安排的接待外賓任務。1974年，沈淑瑾同志被選為全國人大代表，并自此連續(xù)擔任三屆全國人大代表。同時，沈淑瑾同志還參加了江西省人民代表大會、婦聯(lián)、婦女代表大會等。1978年，沈淑瑾同志回到北京醫(yī)科院兒科研究所（其后改名為首都兒科研究所）工作，在工作期間，多次受全國人大教科文組織的派遣，代表中國醫(yī)務界參加國際會議，如86年在印度尼西亞召開的亞太地區(qū)人口論壇，受衛(wèi)生部委托親自拜訪了印尼總統(tǒng)和他的夫人，與之合影，并作為中國代表發(fā)言。由于沈淑瑾同志的卓越工作，當時的衛(wèi)生部長黃華的夫人對她的評價是“發(fā)現(xiàn)這個人才太遲了”。1982年由于在科研方面的卓越貢獻，美國費城女子醫(yī)學院授予她優(yōu)秀醫(yī)學研究獎。1987年，沈淑瑾同志光榮入黨。1990年，沈淑瑾同志光榮退休，退休后，沈淑瑾同志仍然仍然為祖國的兒童事業(yè)貢獻著自己的力量，為UNCEF做英譯中工作，幫助年輕人修改英文論文，幫助寫推薦信等。