胡開蔭(生卒年不詳),湘潭人,清朝詩人。
《可存草》一卷,五七言近體百十馀首,所往來者李端友、張豈石、秦偉士、劉恭人皆見詩中。
兒子
胡本,字孝淵,清乾隆中恩貢生,性嗜酒,自號酒香山人。詩專語性靈,時(shí)落江湖流派。