苗冠生歷任排長(zhǎng)、副連長(zhǎng)、騎兵連長(zhǎng)、副大隊(duì)長(zhǎng)、軍區(qū)司令部科長(zhǎng)、師參謀主任、第二野戰(zhàn)軍騎兵司令部軍政處處長(zhǎng)、進(jìn)軍支隊(duì)參謀長(zhǎng)、西南軍區(qū)航空處參謀長(zhǎng)、西南軍區(qū)空軍后勤部部長(zhǎng)、武漢軍區(qū)空軍后勤部部長(zhǎng)、中國(guó)第二汽車(chē)制造廠建設(shè)總指揮部政委、武漢軍區(qū)空軍司令部副參謀長(zhǎng)等職。

苗冠生在革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代身先士卒，英勇作戰(zhàn)，不怕流血犧牲，身經(jīng)百戰(zhàn)。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間參加了反對(duì)投降派的戰(zhàn)斗、義和莊對(duì)日作戰(zhàn)、劉家井子對(duì)日作戰(zhàn)等。解放戰(zhàn)爭(zhēng)期間參加了著名的淮海戰(zhàn)役、進(jìn)軍西南戰(zhàn)役等，為中國(guó)人民的解放事業(yè)建立了不可磨滅的功績(jī)。

在社會(huì)主義革命和建設(shè)時(shí)期，苗冠生堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)我黨我軍的優(yōu)良傳統(tǒng)，忘我工作，為武漢軍區(qū)空軍后勤工作的創(chuàng)建和發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。他在擔(dān)任國(guó)家第二汽車(chē)制造廠政委（黨委書(shū)記）期間，克服經(jīng)濟(jì)技術(shù)落后、生活條件艱苦等巨大困難，不計(jì)個(gè)人得失，只求多作奉獻(xiàn)，帶領(lǐng)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的職工群眾，在偏遠(yuǎn)的荒山野溝創(chuàng)建國(guó)家汽車(chē)制造基地，為我國(guó)汽車(chē)工業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。1957年6月榮獲中華人民共和國(guó)三級(jí)獨(dú)立自由勛章、二級(jí)解放勛章；1988年榮獲中國(guó)人民解放軍獨(dú)立功勛榮譽(yù)章。曾受到毛澤東、劉少奇、周恩來(lái)、朱德等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的親切接見(jiàn)。在離職休養(yǎng)期間，苗冠生關(guān)心下一代成長(zhǎng)，一次為希望工程捐款千元。