2014-至今 河北科技大學(xué)生工學(xué)院副院長(zhǎng)，教授、碩士生導(dǎo)師

2012-2014 河北科技大學(xué)生工學(xué)院副院長(zhǎng)，副教授、碩士生導(dǎo)師

2009-2011 河北科技大學(xué)生工學(xué)院食品系，副教授、碩士生導(dǎo)師

2008-2009 河北科技大學(xué)生工學(xué)院食品系，講師

2004-2008 江南大學(xué)食品學(xué)院，獲得工學(xué)博士學(xué)位

2001-2004 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，獲得工學(xué)碩士學(xué)位

1997-2001 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，獲得工學(xué)學(xué)士學(xué)位

1、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，理事兼青年委員

2、國家科技專家?guī)欤�評(píng)審專家

3、國家自然科學(xué)基金委食品學(xué)科，評(píng)審專家

4、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)乳酸菌分會(huì)，理事

5、中國農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)，理事

6、河北省青年聯(lián)合會(huì)，常務(wù)委員兼科學(xué)技術(shù)界別委員

7、河北省自然科學(xué)基金委生命學(xué)科，會(huì)審專家

8、河北省科技廳農(nóng)村領(lǐng)域，評(píng)審專家

9、河北省衛(wèi)計(jì)委食品安全標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)，食品添加劑與食品原料專家組組長(zhǎng)

10、Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Chemistry, 審稿人

11、《現(xiàn)代食品科技》、《食品工業(yè)科技》、《中外食品--食品技術(shù)》，審稿專家。

1、首批“河北省青年拔尖人才支持計(jì)劃”，中共河北省委、河北省政府，工學(xué)，2013

2、河北省“三三三人才工程”第三層次，河北省人社廳，2014

1、 食品安全

2、 食品科學(xué)

3、 食品生物技術(shù)

1、 國家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目，“基于細(xì)胞膜損傷和DNA結(jié)合研究苯乳酸對(duì)食源性致病菌的抑菌機(jī)理研究”，2012-2014，主持。
2、 國家863計(jì)劃：“優(yōu)良益生菌高效篩選與應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)”，2012-2015，子課題主持。
3、 國家科技支撐計(jì)劃，“粗糧及雜豆食用品質(zhì)改良及深度加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”，2012-2014，子課題主持。
4、 河北省自然科學(xué)基金，“苯乳酸對(duì)食品源單核細(xì)胞增生李斯特菌的作用機(jī)理研究”，2009-2012，主持。
5、 國家科技支撐計(jì)劃，“功能性肽產(chǎn)品的創(chuàng)制與應(yīng)用”，起止時(shí)間：2013-2015，參加。
6、 國家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目，“新科斯糖月桂酸酯抑制食源性致病菌的作用機(jī)制研究”，2015-2017，參加。
7、 中國工程院重大咨詢研究項(xiàng)目，“農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全戰(zhàn)略研究”，2013-2014，參加。
8、 河北省科技廳重點(diǎn)項(xiàng)目，“高效安全細(xì)菌肽生物防腐劑制備及其在食品中的應(yīng)用技術(shù)研究”，2009-2011，副主持。
9、 企業(yè)合作課題，“益生乳酸菌產(chǎn)胞外多糖的特性及其在乳品中的應(yīng)用技術(shù)”，2011-2012，主持。
10、企業(yè)合作課題，“新型益生元—低聚半乳糖的制備及其在乳品中的應(yīng)用技術(shù)”，2011-2012，主持。

1、河北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，2007

2、中國食品科技學(xué)會(huì)首屆科技創(chuàng)新獎(jiǎng)——優(yōu)秀論文獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，2007，杭州

3、中國食品科技學(xué)會(huì)第四屆年會(huì)“丹尼斯克杯”全國青年演講比賽一等獎(jiǎng)，2005，廣州

4、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第三屆年會(huì)優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)，2003，北京

1、第一作者.Purification and partial characterization of Lactobacillus sp. SK007 lactate dehydrogenase (LDH) catalyzing phenylpyruvic acid (PPA) conversion into phenyllactic acid (PLA). J. Agric. Food Chem., 2008, 56: 2392-2399. (TOP期刊，SCI一區(qū))
2、第一作者. Partial branching enzyme treatment increases the low glycaemic property and a-1,6 branching ratio of maize starch. Food Chemistry, 2014, 164:502-509. (TOP期刊，SCI二區(qū))
3、第一作者. Metabolic mechanism of phenyllactic acid naturally occurring in Chinese pickles. Food Chemistry, 2015, accepted. (TOP期刊，SCI二區(qū))
4、第一作者. Effect of the treatment by slightly acidic electrolyzed water on the accumulation of γ-aminobutyric acid in germinated brown millet. Food Chemistry, 2015, accepted. (TOP期刊，SCI二區(qū))
5、第一作者. Biotransformation of phenylpyruvic acid to phenyllatic acid by growing and resting cells of a Lactobacillus sp. Biotechnol. Lett., 2007, 29: 593-597. (SCI)
6、第一作者. The inhibitory properties of heat-tolerant antimicrobial peptide produced by Brevibacillus laterosporus Lab001. Journal of Biotechnology, 2010, 1: 533. (SCI)
7、第一作者. Bioactivity auantification of a novel antimicrobial peptide by agar diffusion bioassay. ICAE 2011 Proceedings: 2011 International Conference on New Technology of Agricultural Engineering. (EI)
8、李興峰, 劉豆, 薛江超, 等.天然食品防腐劑的協(xié)同抗菌作用, 中國食品學(xué)報(bào),2014,3:140-144.(EI)
9、李興峰, 黃云坡,王志新,等. DNA:天然防腐劑抑菌作用的新靶位.中國食品學(xué)報(bào), 2015, 4. (EI)
10、李興峰, 江波, 潘蓓蕾等. 苯丙氨酸及苯丙酮酸對(duì)Lactobacillus sp. SK007合成苯乳酸的影響. 過程工程學(xué)報(bào), 2007, 7: 1202-1206. (EI)
11、李興峰, 江波, 潘蓓蕾等. 產(chǎn)苯乳酸的乳酸菌分離篩選及菌種鑒定. 食品與發(fā)酵工業(yè), 2007, 33:1-4. (CSCD)
12、李興峰, 江波, 潘蓓蕾. 新型生物防腐劑——苯乳酸在食品中的研究與應(yīng)用. 食品與發(fā)酵工業(yè), 2007, 33: 87-91. (CSCD)
13、李興峰. 基于DNA損傷研究苯乳酸的抑菌作用機(jī)理，第二屆中國食品科學(xué)青年論壇，無錫，2014.11 (國內(nèi)會(huì)議, 專題報(bào)告)
14、李興峰, 王志新, 寧亞維, 劉豆, 賈英民.中國泡菜中產(chǎn)苯乳酸的乳酸菌篩選與鑒定.中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十一屆年會(huì), 杭州, 2014, 11 月4-6 日.
15、李興峰. 乳桿菌生物合成新型生物防腐劑——苯乳酸的研究. 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第五屆年會(huì)暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇, 2007. (國內(nèi)會(huì)議, 專題報(bào)告)
16、李興峰，賈英民，王志新，薛江超，一種從發(fā)酵液中快速提取飼用抗菌肽的方法，ZL 201210019952.9. 國家發(fā)明專利
17、賈英民，李興峰，王志新，董新穎，段世佳，田豐偉，陳衛(wèi)，一種從發(fā)酵液中快速提取食用抗菌肽的方法，ZL201210019936.X. 國家發(fā)明專利
18、潘蓓蕾, 江波, 李興峰. 一種生物防腐劑苯乳酸的制備方法, ZL200610088430.9. 國家發(fā)明專利
19、《食品科學(xué)導(dǎo)論》, Parker(美國)著. 江波主譯, 李興峰參譯, 中國輕工業(yè)出版社, 2007.
20、《食品安全學(xué)》, 丁曉雯主編. 李興峰副主編, 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2011.

研究生課程《高級(jí)食品化學(xué)》；

本科生課程《食品安全與衛(wèi)生原理》、《食品微生物技術(shù)》和《食品酶學(xué)》；

全校公選課《食品安全》。