嚴防御(生卒年未詳)，宋臨安府城(今杭州)人。出身醫(yī)藥世家，以開藥鋪為業(yè)，長于治療痢疾。宋孝宗在位時因吃湖蟹常得痢疾，久治不愈，雖經(jīng)多方延請名醫(yī)診治，療效甚微。高宗一日偶爾路過嚴家藥鋪，就派侍從前去探問能否治療痢疾。后宣嚴防御入宮為孝宗診視。嚴防御細問病由，詳診脈象，認為孝宗所得為冷痢，當即開出一方：用新采藕節(jié)研末，以熱酒調服。宮廷御醫(yī)如法研制，服用數(shù)次，孝宗痢疾痊愈。孝宗大喜之余，把御醫(yī)用來研藥的金杵臼賜給了嚴防御。后世人稱其家為“金杵臼嚴防御家”，名聲大振。