1979年，18歲的姜榮便正式進入了江西省射擊隊。

1983年姜榮以優(yōu)異的成績進入國家射擊隊，同許海峰、王義夫、吳小旋、張山等一批優(yōu)秀射擊運動員多次在國際大賽中為中國隊獲得殊榮。

很快，姜榮憑借著良好的射擊技術和過硬的心理素質，在1983年第五屆亞洲射擊錦標賽中和隊友通力合作獲得男子小口徑步槍60發(fā)臥射團體第一名；

其后，又在1986年第十屆亞洲運動會上獲得60發(fā)臥射團體和3×40團體第二名；

1987年8月，在第六屆亞洲射擊錦賽男子小口徑步槍60發(fā)臥射的比賽中,姜榮發(fā)揮還算正常，雖然僅僅獲得該項目的第三名，但是依然保持了這個項目的亞洲前三名；

1990年在第十一屆亞運會上，姜榮再次奪得60發(fā)臥射團體和3×40團體第二名，延續(xù)了自己良好的競技狀態(tài)；

緊接著，他又依靠出色的發(fā)揮，在1991年獲得世界杯射擊賽60發(fā)臥射第一名。

在其一生的運動生涯中，姜榮共八次獲全國冠軍，四次打破亞洲紀錄，多次打破全國紀錄，并且還連續(xù)參加了第二十三、二十四、二十五三屆奧運會。

其實關于姜榮參加1992年巴塞羅那奧運會背后還有一個小故事。

當時，來自廣州的隊友龐永英報名參加的是60發(fā)臥射和3×40兩個項目，但是龐永英感覺自己的立射不好，于是，龐永英做出了一個驚人的決定，他將自己3×40項目的參賽名額讓給了隊友姜榮。

“當時覺得他的狀態(tài)好，應該更能出成績�！饼嬘烙⒑髞斫忉屨f。這位曾是江西射擊界乃至中國射擊界的傳奇人物，有著兩次奧運會參賽經歷，加上在1991年底剛獲得世界杯射擊賽60發(fā)臥射的冠軍，于是,人們對姜榮第三次奧運會征程充滿了期待。在預賽中，姜榮發(fā)揮相當地出色，以總成績第一的身份進入決賽。只可惜，以臥射見長的他在最后的比拼中，由于心態(tài)未調整好導致發(fā)揮失常，遺憾地與獎牌擦肩而過。

這是姜榮最后一次參加奧運會，盡管他沒有以一個完美的勝利來告別他的奧運征程，盡管他沒有取得出色的成績，但時至今日，龐永英依然堅持，自己當時將機會讓給隊友姜榮是正確的。正是這種信任，讓兩人的隊友之情時至今日依然沒有褪色。

退役后姜榮進入北京體育學院體育運動系運動專業(yè)學習，于1998年畢業(yè)，2002年5月進入浦東新區(qū)第一少體校擔任射擊教練。

1983年第五屆亞洲射擊錦標賽男子小口徑步槍60發(fā)臥射團體第一名

1984年洛杉磯奧運會中國代表團成員

1986年第十屆亞洲運動會60發(fā)臥射團體和3x40團體第二名

1987年第六屆亞洲射擊錦標賽男子小口徑步槍60發(fā)臥射第三名

1988年漢城奧運會中國代表團成員

1990年第十一屆亞運會60發(fā)臥射團體和3x40團體第二名

1991年獲世界杯射擊賽60發(fā)臥射第一名

1992年巴塞羅那奧運會中國代表團成員