葉中定，字坤榮。其父親葉庭科，太湖縣人，于清道光年間販茶、筍、干菜等土特產(chǎn)而定居北京。自幼愛(ài)上家鄉(xiāng)二簧，入嵩祝科班學(xué)藝，藝成后加入四喜徽班演唱凈角。他功底深厚，文武昆亂不擋，能戲很多，以架子花稱(chēng)絕。尤其演《陽(yáng)平關(guān)》、《戰(zhàn)濮陽(yáng)》、《戰(zhàn)宛城》之曹操，做戲入神，活而不俗，有“活孟德”之稱(chēng)。他與三慶班的錢(qián)寶峰、春臺(tái)班的慶春圃形成“三凈鼎立”之勢(shì)，成為咸、同年間京劇名凈之一。享有內(nèi)廷供奉，病故于光緒初年（1875）。