沒有遠(yuǎn)大的抱負(fù)，但為人樂天知命，自認(rèn)是幸福的男人，在家享盡齊人之福，有大小老婆照顧，在外的事業(yè)則有姨仔莉為他打理得井井有條，甚麼都不用他操心。性格優(yōu)柔寡斷，時常拿不定主意，貪玩好威是其性格的缺點，但對家庭的觀念極為重視，對兒女的希望亦已寫於他們的名字上 － “安，逸，歡，欣”，對佳而言，沒有任何事情比快樂更為重要。

從事海味行業(yè)數(shù)十年，在行內(nèi)甚有地位，唐記海味鋪是業(yè)界內(nèi)信譽超卓的大商戶。開業(yè)數(shù)十年來，由上環(huán)文咸西街的一間老鋪，發(fā)展為數(shù)間分店，手上更有三十多間鋪作收租之用，身家多達(dá)六億。