1947年開(kāi)始跟民間拳師習(xí)武，1955年考入成都體育學(xué)院，入院武術(shù)隊(duì)訓(xùn)練，師承原中國(guó)武術(shù)協(xié)會(huì)主席鄭懷賢教授和體院王樹田教授以及蘭素貞（女）老師。1987年3月晉升為體育專業(yè)（武術(shù)）副教授，主要從事教學(xué)和訓(xùn)練。1977年至1990年間先后擔(dān)任成都體育學(xué)院武術(shù)教研室副、正主任和競(jìng)技學(xué)校技術(shù)教研室主任。鄒德發(fā)自幼習(xí)武，曾參加1960年、1964年、1965年、和1972年全國(guó)武術(shù)比賽，獲得醉拳三等獎(jiǎng)、空手奪雙槍優(yōu)秀獎(jiǎng)。多次參加四川省武術(shù)比賽，獲多項(xiàng)好成績(jī)。曾參加1959年、1960年兩屆全國(guó)武術(shù)教練員訓(xùn)練班學(xué)習(xí)。1965年參加第二屆全運(yùn)會(huì)后，留京出國(guó)集訓(xùn)五個(gè)月。自1956年起數(shù)十次擔(dān)任四川省、全國(guó)性大型武術(shù)比賽、裁判員、副裁判長(zhǎng)、裁判長(zhǎng)、副總裁判長(zhǎng)、總裁判長(zhǎng)、仲裁委員會(huì)主任等職，并擔(dān)任西安國(guó)際武術(shù)邀請(qǐng)賽裁判和 1991 年第一屆世界武術(shù)錦標(biāo)賽裁判員。1986 年9月至10月作為中國(guó)武術(shù)代表團(tuán)成員應(yīng)邀出訪日本東京、福崗、大阪，并擔(dān)任第三屆全日本武術(shù)太極拳比賽大會(huì)裁判長(zhǎng)，表演八卦連環(huán)掌、對(duì)擒拿等拳藝，受到熱烈歡迎。由于武術(shù)工作突出，十次榮獲四川省和全國(guó)武術(shù)比賽大會(huì)授予的精神文明裁判員或體育道德風(fēng)尚獎(jiǎng)。1989年被國(guó)家體委授予“全國(guó)優(yōu)秀裁判員”稱號(hào)。 1957年起至今，一直從事武術(shù)教學(xué)、訓(xùn)練和科研活動(dòng)，曾主教國(guó)家體委委托舉辦的全國(guó)武術(shù)教練員訓(xùn)練班一、二、三期學(xué)員，為國(guó)家培養(yǎng)了大批武術(shù)高級(jí)人才，如著名運(yùn)動(dòng)員郭洪海、陳堅(jiān)。親手訓(xùn)練過(guò)全國(guó)武術(shù)比賽金牌、銀牌獲得者任剛、李殿芳、熊長(zhǎng)貴、彭英、劉小川、蔣勇等。培養(yǎng)出武英級(jí)運(yùn)動(dòng)員7人，一級(jí)武士 50 多人，國(guó)家級(jí)武術(shù)裁判員 6 人。

四十多年來(lái)，在《中華武術(shù)》、《武林》、《武魂》、《體育世界》、《中國(guó)體育報(bào)》、《四川體育報(bào)》、四川工人日?qǐng)?bào)》、成都體院學(xué)報(bào)》等十七種報(bào)刊雜志上發(fā)表過(guò)《玄虎拳》、《淺談幾種峨眉稀有拳》、《峨眉派五龍拳概說(shuō)》、《峨眉五虎拳》、《峨眉纏絲拳》、《淺談峨眉派武術(shù)的技術(shù)特點(diǎn)》、《圖說(shuō)峨眉散手實(shí)戰(zhàn)》、《八卦連環(huán)掌》、《八極拳》、《通臂拳》、《對(duì)擒拿》等著作、文章 48 篇，峨眉叢書《蹲樁拳》、榮獲四川優(yōu)秀著作一等獎(jiǎng)。鄒德發(fā)教授在思想素質(zhì)、人品、職業(yè)道德、技術(shù)水平、工作實(shí)績(jī)等各方面在全國(guó)以及四川省內(nèi)德高望重，具有非常高的社會(huì)知名度和影響力，是四川武林的領(lǐng)軍人物之一。