周以康（1905～1960），出生于海南省三亞市保港鎮(zhèn)港門村。1917年到崖城第一高級(jí)小學(xué)讀書。

1925年秋奔赴廣州，考入黃埔軍校第四期步兵科。黃埔學(xué)生軍第二次東征時(shí)，周以康被編入第一營。1926年北伐戰(zhàn)爭(zhēng)開始，隨張貞師部進(jìn)駐福建，先后任連長、營長和云霄市長等職。

1936年任福州市憲兵四團(tuán)一營營長時(shí)，接到黃埔四期的老同學(xué)、東征時(shí)的老戰(zhàn)友謝晉元將軍來信，要求赴滬、參加守衛(wèi)上海。獲得上級(jí)批準(zhǔn)后奔赴上海，任稅警團(tuán)第一大隊(duì)長。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，調(diào)任河北省交警駐秦皇島少將高參，不久又晉升為少將司令員。1947年遷駐臺(tái)灣。1949年，任福州市121軍副軍長、福州警備司令部中將參謀處處長。

福州解放，周以康攜家眷回故鄉(xiāng)。1960年病逝。