方桂（？—1772）字友蘭，湖南巴陵人， 方顯子，清朝官吏。從顯平貴州苗有功，議敘。父喪終，以知縣發(fā)廣東，補(bǔ)英德，調(diào)潮陽(yáng)。以善折獄名。舉卓異，擢云南昆陽(yáng)知州，署安寧。

乾隆二十年，擢臨安知府，署澄江。調(diào)東川，丁母憂。服除，授甘肅鞏昌知府。鞏昌及平?jīng)�、慶陽(yáng)三府饑，詔發(fā)西安藩庫(kù)銀六十萬(wàn)治賑，大吏檄桂任其事。至 平?jīng)�，饑民待食急，適部撥城工銀三十萬(wàn)先至，桂以便宜留治賑，饑民賴以全。三十三年，遷浙江寧紹臺(tái)道。故事，定海戰(zhàn)艦九歲更造，則移致寧波船廠，取其值輸之官，名曰“折變”。奉檄裁戰(zhàn)艦，桂請(qǐng)視時(shí)值倍之，部駁坐短估，戍伊犁。三十七年，放還。卒。