1997年出生的俞元泰2017年全運(yùn)會(huì)升入江蘇一隊(duì)，這個(gè)賽季是這位小將的第一個(gè)聯(lián)賽賽季。身高1.85米的俞元泰在2016年隨國(guó)青隊(duì)獲得世青賽冠軍，并拿到最佳主攻。

2016年4月18日，被國(guó)家體育總局授予運(yùn)動(dòng)健將稱號(hào)。

2016年7月12日，2016年第18屆U20男排亞青賽小組賽第3輪，國(guó)青男排在高雄市立鳳山體育館直落三局以3-0零封日本。國(guó)青男排主教練鞠根寅沿用主攻3號(hào)俞元泰（江蘇、1米83）主打。7月17日，2016年U20亞洲青年男排錦標(biāo)賽落幕，中國(guó)隊(duì)鏖戰(zhàn)5局3-2力挫衛(wèi)冕冠軍伊朗隊(duì)，時(shí)隔16年再次獲得該項(xiàng)賽事冠軍。賽后，國(guó)青三將入圍全明星陣容，二傳劉志浩榮膺本次比賽MVP，俞元泰和陶子軒當(dāng)選第二主攻和第二副攻。

2018年8月6日，俞元泰入選第十八屆亞運(yùn)會(huì)中國(guó)體育代表團(tuán)名單。

2019年2月20日，入選2019年中國(guó)男排二隊(duì)集訓(xùn)名單。

2019年10月28日，入選中國(guó)國(guó)家男排集訓(xùn)運(yùn)動(dòng)員名單。