1937年加入中國共產(chǎn)黨，1939年他參加新四軍，歷任區(qū)隊長、排長、指導(dǎo)員、營長兼教導(dǎo)員等職，先后參加了黃橋、泰興、興化等10多次戰(zhàn)斗。解放戰(zhàn)爭時期，歷任股長、團參謀長、副團長、團長等職，轉(zhuǎn)戰(zhàn)華東、中原，先后參加了蘇中、漣水、萊蕪、孟良崮、豫東、淮海、渡江、長山列島等戰(zhàn)役戰(zhàn)斗20余次。1952年參加抗美援朝，任中國人民志愿軍副師長兼參謀長，參與指揮了五圣山守備戰(zhàn)和上甘嶺夏季反擊作戰(zhàn)�；貒�后，任師長。1960年畢業(yè)于高等軍事學(xué)院基本系。后歷任河北省軍區(qū)副司令員，北京軍區(qū)步兵學(xué)校校長、軍區(qū)副司令員。曾獲三級獨立自由勛章、二級解放勛章。1997年6月22日在北京逝世，享年78歲。

在解放戰(zhàn)爭時期，袁捷歷任營長、團參謀長、副團長、團長等職，所在部隊在陳毅、粟裕指揮下，轉(zhuǎn)戰(zhàn)華東、中原，先后參加蘇中、漣水、萊蕪、孟良崮、豫東、淮海、渡江、長山列島等戰(zhàn)役戰(zhàn)斗20余次，他都擔(dān)任一線指揮員。1946年11月在淮淞路阻擊廣7軍的戰(zhàn)斗中，他提出集中使用炮兵的建議，被上級采納，并確定由他組織指揮全師炮兵，實行步炮協(xié)同，殲敵一個主力團，受到粟裕稱贊。在著名的萊蕪戰(zhàn)役中，袁捷所率53團奉命占領(lǐng)萊蕪、口鎮(zhèn)兩側(cè)擔(dān)任阻擊任務(wù)，53團取得俘獲一萬余人的戰(zhàn)果。1947年5月袁捷帶領(lǐng)6縱先頭部隊53團是夜飛兵奪取垛莊，封閉合圍口，切斷國軍整編74師的退路，他帶領(lǐng)主攻分隊同兄弟部隊一起攻破孟良崮指揮部，擊斃中將師長張靈甫。在豫東戰(zhàn)役中，他率團圍攻龍王店，從坦克里揪出國軍兵團司令區(qū)壽年、參謀長林 曦祥等。在解放長山列島的戰(zhàn)斗中，他率部渡海作戰(zhàn)，乘帆船打兵艦，為解放沿海島嶼，提供了有益經(jīng)驗。袁捷善于創(chuàng)造性地運用戰(zhàn)術(shù)被縱隊首長譽為智勇雙全的指揮員。

1952年7月袁任24軍70師參謀長，奉命赴朝作戰(zhàn)，參予指揮五圣山守備戰(zhàn)和上甘嶺夏季反擊戰(zhàn)。他適時組織小部隊出擊，推廣冷槍冷炮殲敵活動，改善坑道和陣地管理，發(fā)揮坦克和炮兵的最大效能，以小的代價換取較大勝利。

1956年4月，袁捷任衛(wèi)戍首都的70師師長。1956、1957年的國慶閱兵大典，他率步兵方隊通過天安門廣場，接受毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人檢閱。1958年3月，袁捷被選送到高等軍事學(xué)院基本系第一期深造，經(jīng)過三年苦學(xué)，以優(yōu)等生畢業(yè)。1960年9月，任66軍196師師長。該軍為全軍第一個對外開放部隊，他多次組織迎外軍事表演任務(wù)，受到黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人及許多外國元首、高級將領(lǐng)的高度評價。

1964年12月袁捷任河北省軍區(qū)副司令員。邢臺地震期間，他陪同周恩來總理、李先念副總理視察地震災(zāi)區(qū)，組織協(xié)調(diào)抗震救災(zāi)部隊完成了安置災(zāi)民、重建家園的任務(wù)。十年動亂期間，他同林彪、江青反革命集團進行了堅決斗爭。1975年9月調(diào)任內(nèi)蒙古軍區(qū)第一副司令，他注意團結(jié)少數(shù)民族干部，經(jīng)常深入邊防第一線，為維護民族團結(jié)，為邊防部門建設(shè)，為保衛(wèi)邊境安寧，作了許多實際工作。

1978年3月袁捷任北京軍區(qū)步兵學(xué)校（石家莊陸軍學(xué)院前身）校長、黨委書記。他帶領(lǐng)校黨委一班人，發(fā)揚抗大艱苦創(chuàng)業(yè)精神，一手抓教學(xué)，一手抓營建，實現(xiàn)了鄧小平關(guān)于“三月開步走”的要求，被上級機關(guān)稱之為奇跡。他深入教學(xué)第一線，實行面對面領(lǐng)導(dǎo)，探索教學(xué)規(guī)律，研究治校之道，在全軍第十一次院校工作會議上介紹了經(jīng)驗，他立足現(xiàn)實，著眼未來，面向世界，改革教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)手段，完善教學(xué)設(shè)施，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)校三年初具規(guī)模，四年對外開放，在校工作五年期間，為軍校的創(chuàng)辦與發(fā)展，奠定了良好的基礎(chǔ)。

1982年10月，袁捷任北京軍區(qū)副司令員。他認真實踐鄧小平新時期軍隊建設(shè)思想，堅持以教育訓(xùn)練為中心，踏實工作，經(jīng)常深入部隊，解決訓(xùn)練中的難點問題，組織連隊干部進行四火箭筒射擊比武和經(jīng)驗交流。培養(yǎng)了大批骨干，他主持編寫的《步兵分隊指揮員知識手冊》，被確定為全軍軍事指揮員函授專業(yè)的統(tǒng)一教材。1986年12月離休后，他被國防大學(xué)聘請為特約研究員，繼續(xù)為新時期軍隊建設(shè)獻計獻策。

袁捷60余年革命生涯中，身經(jīng)大小戰(zhàn)斗140余次，榮獲三級獨立自由勛章、二級解放勛章、二級國旗勛章。他勤奮好學(xué)，善于吸收新知識，刻苦鉆研軍事理論，編著出版了《簡明軍事教育學(xué)》、《參謀業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識大全》、《烈焰騰騰》、《小機靈的故事》等十余部著作。發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，被部隊譽為儒將。

袁捷出身行伍，戎馬一生，軍功戰(zhàn)績已如上述。新中國成立后，他雖遠在京城，仍不忘支持家鄉(xiāng)物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)，據(jù)粗略統(tǒng)計，為支援英山工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，先后通過正常渠道計劃調(diào)拔的物資有：汽車、鏟土機十余臺（部），炸藥、化肥數(shù)以千噸計，還有電線、燈泡、醫(yī)療器械、急需緊缺藥品……。他離休后，著述頗豐，曾向縣文聯(lián)、詩聯(lián)協(xié)會及故鄉(xiāng)親友贈其所著《烈焰騰騰》、《小機靈的故事》……等百余冊，還為英山所編部分詩文集撰文題簽。

多次在京接待故鄉(xiāng)客人，與歷屆縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)和文學(xué)愛好者書信往還，不以位高傲下，深受家鄉(xiāng)人愛戴。

1998年重陽節(jié)，其夫人、子女護送他漢白玉半身雕像返里，安放在烈士陵園雙棱紀(jì)念塔旁，留作永恒的紀(jì)念。