人物介紹
沈健 ，1967年出生，江蘇揚州人 ，中國烹飪大師，江蘇省烹飪大師，江蘇省烹飪協(xié)會理事。畢業(yè)于揚州商技校，從廚26年，擅長食品雕刻、花式冷盤和經(jīng)典淮揚菜的制作。
人物經(jīng)歷
曾在南京、上海、太原、蕪湖、北京等地酒店擔任總廚。受到當?shù)貜V大食客和媒體的一致好評，培養(yǎng)出許多優(yōu)秀的廚師，為烹飪教育作出了一定的貢獻。
1997年揚州市職業(yè)學校烹飪專業(yè)技能競賽中榮獲教師組個人二等獎；
1999年赴毛里求斯大海京酒店工作，期間得到該國領(lǐng)導人的褒獎與肯定；
2004年獲江蘇省第三屆創(chuàng)新大賽特金獎；
2006年參與編著了《禽蛋營養(yǎng)高》一書。
2013年入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第六卷。
