張楚寒一直有一個(gè)女團(tuán)演藝夢(mèng)想，但她的父親不認(rèn)可她參加女團(tuán)，致使父女之間的矛盾從見(jiàn)面那一刻起就沒(méi)有停止，甚至產(chǎn)生激烈的爭(zhēng)吵。她覺(jué)得，來(lái)自家庭的不理解像是一把巨大的枷鎖，架在她的背上，而她卻不知該如何調(diào)解，只能逃避。

2016年10月，隨組合hello girls推出了第一張單曲專輯《好喜歡你》正式出道 。

2017年1月，隨組合受邀參加“2017BTV北京卡酷少兒動(dòng)畫(huà)春晚”?；隨后，受邀參加湖南衛(wèi)視綜藝節(jié)目《天天向上》的錄制。3月，隨組合發(fā)行第二張單曲專輯《小黑屋》?。4月，隨組合受邀參加央視音樂(lè)頻道五四特別節(jié)目《為青春點(diǎn)贊》的錄制。8月，隨組合推出第三張單曲專輯《貓捉老鼠》。10月，隨組合參加“全球中文音樂(lè)榜上榜”，并憑借歌曲《好喜歡你》獲得第二名的成績(jī)。

2018年4月，參加騰訊視頻女團(tuán)競(jìng)演生存秀節(jié)目《創(chuàng)造101》。6月，在節(jié)目第七期“58進(jìn)36”中因點(diǎn)贊投票落差無(wú)緣晉級(jí)，從而離開(kāi)了節(jié)目舞臺(tái)?。12月，參演由騰訊視頻出品的紀(jì)錄片《女團(tuán)》，影片講述了懷揣偶像夢(mèng)想的少女們?cè)谖枧_(tái)背后真實(shí)的生存境遇。

2019年1月17日，隨組合獲得2019花房之夜年度盛典年度新銳女子組合獎(jiǎng)。12月26日，參加的紀(jì)實(shí)類美食真人秀《美食告白記》第三季第九期在騰訊視頻播出。

2020年1月，加盟愛(ài)奇藝綜藝節(jié)目《青春有你2》。3月，由何花、羅一航共同主演的古裝愛(ài)情劇《手可摘星辰》播出，她劇中飾演立春；3月18日，發(fā)行合唱單曲《YES!OK!》。3月25日，參演的歌曲MV《YES!OK!》上線。4月21日，發(fā)行單曲《直到再次相遇》。9月，參加的直播互動(dòng)音樂(lè)通告節(jié)目《見(jiàn)面吧!電臺(tái)》定檔在QQ音樂(lè)播出。10月24日，參加的音樂(lè)節(jié)目《TOP榮耀時(shí)刻》第七期定檔在CCTV-3播出。11月9日，由貓的樹(shù)cattree導(dǎo)演執(zhí)導(dǎo)，張楚寒、張康樂(lè)、謝興陽(yáng)主演的言情劇《明天也想見(jiàn)到你》開(kāi)機(jī)。

2021年1月16日，由林云翔導(dǎo)演執(zhí)導(dǎo)，張楚寒、孔舒航、張荻等人主演的電影《小龍女》開(kāi)機(jī)。4月15日，由王曉明、白云默、申兆清執(zhí)導(dǎo)，李一桐、許凱領(lǐng)銜主演的《驪歌行》播出，飾演角色乖乖。

2020年2月1日，與《青春有你第二季》全體訓(xùn)練生共同演唱公益歌曲《讓世界充滿愛(ài)》。

在女團(tuán)青春成長(zhǎng)節(jié)目《創(chuàng)造101》中，張楚寒與隊(duì)員們?cè)诟髯孕〗M的舞臺(tái)上展現(xiàn)各異風(fēng)格，俘獲一眾粉絲，她也憑借出色的rap和舞蹈能力，以一首《愛(ài)你》成功圈粉。她并非是一個(gè)叛逆的人。她打心底里對(duì)親情非常重視，對(duì)友情也是如此，而在節(jié)目的表現(xiàn)也不斷得到大眾的認(rèn)可。她在舞臺(tái)上以一身酷帥暗黑系造型亮相，讓觀眾也感受到這個(gè)女孩的成長(zhǎng)以及對(duì)專業(yè)的態(tài)度，舞曲風(fēng)的舞蹈讓她的表演瞬間引爆全場(chǎng)?。她扎實(shí)的舞蹈功底，可愛(ài)乖巧的形象在節(jié)目中備受好評(píng)，她有著鄰家少女的氣質(zhì)加上顏值與外形的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，她也是個(gè)倔強(qiáng)的女孩，比別人更想用實(shí)力去證明自己。（網(wǎng)易評(píng)）