胡興德（1916－1936），福建省福鼎縣店下鄉(xiāng)黃垅村人。1934年參加革命斗爭(zhēng)，曾任店下鄉(xiāng)工農(nóng)赤衛(wèi)隊(duì)隊(duì)員，參加了霞鼎（霞浦、福鼎）革命根據(jù)地的土地革命斗爭(zhēng)和閩東蘇區(qū)的反“圍剿”游擊戰(zhàn)爭(zhēng)。1935年春，在霞鼎紅軍主力反“圍剿”斗爭(zhēng)失利轉(zhuǎn)移外線作戰(zhàn)后，隨黨組織和紅軍游擊隊(duì)轉(zhuǎn)移到福鼎、柘榮、浙江省泰順的邊界山區(qū)堅(jiān)持革命斗爭(zhēng)，時(shí)任鼎泰紅軍獨(dú)立團(tuán)戰(zhàn)士，參加了開(kāi)辟鼎泰革命根據(jù)地的斗爭(zhēng)和閩東、浙南蘇區(qū)的三年游擊戰(zhàn)爭(zhēng)。1936年夏在柘榮縣反“清剿”作戰(zhàn)中犧牲。